Restaurant : LE CLUB - 75012 Paris
139, rue de Bercy Bâtiment Colbert
Lignes 6 & 14 - Bercy
Tél. : 01 53 18 74 60 - Courriel : Le-Club@finances.gouv.fr
Nb places : 100
Heures d'ouverture : 12:00 - 14:30
Équipe : Chef d’établissement : Dominique NELLE
Employée de restaurant responsable : Ashley GUINDOUD
Le Chef peut être amené à modifier son menu en fonction du marché et des approvisionnements.
 Velouté chaud de châtaignes aux ravioles du Royans Omble chevalier fumé, crème épaisse de cive et parfums de citrus, blinis Salade de pissenlit et pousses d’épinards, Saint-Jacques poêlées et encre de seiche Terrine de foie gras de canard et mille-feuille au pain d’épices, chutney de figues et mendiants L'entrée du jour Pavé de sandre à la peau, endives poêlées aux noix, beurre blanc Suprême de volaille fermière rôti au jus, fricassée de cèpes et grenailles en persillade Daube de souris de cerf aux carottes des sables, navets et céleri laqués Filet de boeuf rossini en croûte, blettes et sauce au foie gras (supplément de 3€) Le plat du jour proposé par le Maître d’hôtel Brie à la truffe Mangue fraîche coupée aux parfums de grenade et fruits de la passion Poire Comice rôtie au miel, brioche aux éclats de noisettes Clémentine en sabayon au Grand Marnier Moelleux au chocolat noir mi-cuit, glace à la vanille de Madagascar Café ou thé gourmand |
Nous écrire
Travailler à l’Agraf
Recharger ma carte
Mon Espace réservé
Nos engagements - 02/11/2018
Chaque jour, nous vous proposons un repas complet et équilibré alliant qualité et goût des produits. Retrouvez la liste de nos engagements ici !