Restaurant : DAUMESNIL - 75012 Paris
139, rue de Bercy Bâtiment Colbert
Lignes 6 & 14 - Bercy
Tél. : 01 53 18 37 90
Nb places : 416
Heures d'ouverture : 11:30 - 14:00
Équipe :
Chef d’établissement : Dominique NELLE
Chef de cuisine : Grégory BRIOLET
Assistante administrative : Annie GAFNER
« Le Chef peut être amené à modifier son menu en fonction du marché et des approvisionnements »
Bruschetta au jambon de pays et oignons Melon jaune Melon Oeuf poché aux asperges et crème de ciboulette Palette de champignons Potage aux chicons (à base de bouillon de volaille) Sauce salade 
Sauté de dinde marengo Steack haché Bio Steak haché (VBF) sauce Bercy Sauté de dinde à la basquaise Jambon supérieur Parmentier de canard Pizza au chèvre, tomates séchées et olives Ananas Banane Fruit Bio Clémentine Crème au chocolat Entremet praliné Fruit Chou fleur à la polonaise (chou fleur, oeuf dur, persil) Acras de morue Fenouil à la citronnelle Guacamole en verrine et tortillas Melon jaune Melon Potage à l'oseille Crumble de légumes d'hiver au parmesan Steak haché (VBF) Escalope de dinde panée Encornet à l'Armoricaine Galette Normande (Pommes, Camembert) Jambon grillé au porto Jambon supérieur Crème au chocolat Ananas Banane Bio Compote de pomme allégée Bio Clémentine Crème brûlée aux spéculoos Entremet vanille Clafoutis au jambon et à la ciboulette Crème de butternut aux dés de pommes caramélisées Faisselle au citron vert Melon jaune Melon Palette de chou fleur Sauce salade Suprême de pintade aux morilles Tranche de gigot au pistou Carbonade de joue de boeuf Steak haché (VBF) Boudin noir aux pommes Feuilleté au morbier et aux champignons Jambon supérieur Ananas Banane Poire Bio Clémentine Fruit Kaki Mousse fromage blanc au miel Chou-fleur Bio Bulots Melon jaune Melon Palette de volaille Potage de lentilles vertes (à base de bouillon de boeuf) Sauce salade Dal de lentilles parfumé au coco Steak haché (VBF) Jambon supérieur Lapin sauté des chefs Pizza saumon m. Côte de porc échine (label rouge BBC) sauce moutarde Poulet rôti Ananas Tranches d'ananas au sirop Banane Clémentine Crème au chocolat Entremet praliné Fruit Salade de champignons à la Grecque Fenouil à l'orange et aux olives Feuilles de vigne Filets de maquereaux au vin blanc Melon jaune Melon Muffin aux tomates séchées et chèvre Bavette (VBF) sauce bordelaise Steak haché (VBF) Brandade du pêcheur Filet de canard aux baies de cassis Croustade d'oeufs brouillés aux asperges Jambon supérieur Ananas Banane Compote de pomme allégée Bio Pomme Bio Clémentine Crème au chocolat Fruit 
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