Restaurant : DIDEROT - 75012 Paris
139, rue de Bercy Bâtiment Colbert
Lignes 6 & 14 - Bercy
Tél. : 01 53 18 37 90 - Courriel : diderot@agraf-asso.fr
Nb places : 406
Heures d'ouverture : 11:30 - 14:00
Équipe :
Chef d’établissement : Dominique NELLE
Chef de cuisine : Grégory BRIOLET
Assistante administrative : Annie GAFNER
Votre cafétéria est ouverte de 8h00 à 10h00 et de 11h30 à 14h30« Le Chef peut être amené à modifier son menu en fonction du marché et des approvisionnements »
Les Menus Semaine(s) du 22/04 29/04
Acras de morue Salade de champignons à la Grecque Houmous Oeufs mimosa Palette de chou fleur Salade macédoine Argenteuil (asperges) Salade de pâtes au pesto, betterave et fromage de brebis Filet de poulet Andouillette de Troyes Steak haché (VBF) Bruschetta margherita - tomate mozzarella Galopin épeautre et provolone Jambon supérieur Sauté de veau Marengo Banane Tarte aux pommes Bio Cake au citron Entremet pistache Fruit Mousse au chocolat au lait Mousse de fromage blanc aux fruits rouges 
Fond d'artichaut et mousse de chèvre Chou fleur à la vinaigrette Palette de poireau Pastillas sot l'y laisse Sardines à l'huile et à la tomate Taboulé à la macédoine, au poivron et au maïs (semoule bio) Pêche du jour Steak haché (VBF) Bol de quinoa, boulgour, courgettes et fromage de brebis Jambon supérieur Côte de porc échine (label rouge BBC) sauce charcutière Quiche au poulet et aux champignons Mousse au chocolat au lait Banane Fruit Bio Crumble à l'ananas Entremet pistache Fruit Millefeuille Caviar de lentilles et son pain nordique Crevettes roses Melon Oeufs brouillés aux fines herbes Palette de charcuterie 2 Salade d'avocat et betteraves à la
vinaigrette vanillée Salade d'épinards au bleu et aux noix Steak de soja aux petits légumes, cheddar et crème de wasabi Beignets de calamar sauce tartare Steak haché (VBF) Tournedos (VBF) beurre maitre d hotel Jambon supérieur Pizza Reine Travers de porc (label rouge BBC) au miel et gingembre Banane Compote de pommes allégée Bio Entremet café Bio Orange Bio Feuillantine aux poires Fromage blanc de campagne idf aux framboises Fruit 
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Nos engagements - 02/11/2018
Chaque jour, nous vous proposons un repas complet et équilibré alliant qualité et goût des produits. Retrouvez la liste de nos engagements ici !