Restaurant : DIDEROT - 75012 Paris
139, rue de Bercy Bâtiment Colbert
Lignes 6 & 14 - Bercy
Tél. : 01 53 18 37 90 - Courriel : diderot@agraf-asso.fr
Nb places : 406
Heures d'ouverture : 11:30 - 14:00
Équipe :
Chef d’établissement : Dominique NELLE
Chef de cuisine : Grégory BRIOLET
Assistante administrative : Annie GAFNER
Votre cafétéria est ouverte de 8h00 à 10h00 et de 11h30 à 14h30« Le Chef peut être amené à modifier son menu en fonction du marché et des approvisionnements »
Les Menus Semaine(s) du 17/06 24/06
Chou fleur à la polonaise (chou fleur, oeuf dur, persil) Gaspacho Sardines à l'huile et à la tomate Salade de concombre, chèvre et melon à la menthe Tarte fine à la tomate Rosbeef sauce au poivre Steak haché frais de boeuf Flammekueche Foul de pois chiches, épinards, fèves et lait de coco Jambon supérieur Pintade rôtie accompagnée de son jus Côte de porc échine (label rouge BBC) sauce charcutière 
Banane Crème dessert à la vanille Bio Gâteau de semoule Bio Entremet pistache Fruit Gâteau au chocolat façon brownies Ile flottante Asperges vertes mayonnaise au curcuma Champignons de Paris à la crème de ciboulette Bio Oeufs durs Bio Cervelle de Canut Salade de fenouil à la grecque (vin blanc) Gaspacho de courgettes à la menthe Moules vertes farcies Blanquette d'agneau Steak haché frais de boeuf Blanquette de dinde Gnocchi aux fines herbes crème de parmesan Jambon supérieur Pêche du jour Pizza Mexicaine Tranches d'ananas au sirop Banane Crème dessert à la vanille Bio Entremet vanille Bio Poire Bio Fruit Mousse Crunch Chou-fleur Bio Fougasse aux olives et tomates séchées Hure de lapin au chablis n7 Salade macédoine Argenteuil (asperges) Smoothie cresson pomme et concombre n7 Steak haché frais de boeuf Brandade du pêcheur Clafoutis facon barbajuan n7 Jambon supérieur Poulet fermier aux ecrevisses Salade nicoise n7 Chipolatas Banane Compote de pomme allégée Bio Crème dessert à la vanille Bio Fruit Bio Brioche mousseline aux pralines et peche rotie n7 Creme brulee au romarin n7 Entremet citron Samoussa de boeuf au curry Lieu jaune à la crème d'aneth Melon Pamplemousse farci (riz, poivron, maïs, tomates) Salade de quinoa, fromage de brebis et figues Oeufs brouillés bio à la portugaise Onglet de boeuf sauce Bercy Steak haché frais de boeuf Cassolette de courgette mozzarella Jambon supérieur Poulet pané aux Corn Flakes et mayonnaise au citron vert Boudin noir aux pommes Banane Crème dessert à la vanille Bio Pomme Bio Pomme au four Bio Feuillantine aux pêches Fruit Panna cotta noix de coco 
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Nos engagements - 02/11/2018
Chaque jour, nous vous proposons un repas complet et équilibré alliant qualité et goût des produits. Retrouvez la liste de nos engagements ici !