Restaurant : GAUGUIN - 75017 Paris
6A, boulevard de Reims
Ligne 3 - Porte de Champerret
Tél. : 01 47 64 35 45
Nb places : 125
Heures d'ouverture : 11:30 - 13:45
Équipe :
Chef-gérant : Didier GASTAL
« Le Chef peut être amené à modifier son menu en fonction du marché et des approvisionnements »
Batavia Bruschetta au jambon de pays et oignons Feuille de chêne Oeuf poché aux asperges et crème de ciboulette Palette de champignons Potage aux chicons (à base de bouillon de volaille) Salade de mache au poulet, pois chiches et maïs 
Steack haché Bio Steak haché (VBF) sauce Bercy Jambon supérieur Parmentier de canard Pizza au chèvre, tomates séchées et olives Banane Fruit Bio Biscuit roulé Crème au chocolat Entremet praliné Fruit Poire Acras de morue Batavia Chou fleur à la polonaise (chou fleur, oeuf dur, persil) Fenouil à la citronnelle Feuille de chêne Guacamole en verrine et tortillas Potage à l'oseille Steak haché (VBF) Crumble de légumes d'hiver au parmesan Jambon grillé au porto Jambon supérieur Quenelles de brochet a l'armoricaine Banane Bio Compote de pomme allégée Bio Crème au chocolat Eclair au café Flan nature au rhum Fruit Gâteau au yaourt à la pomme, poire et zeste d'orange Crème de butternut aux dés de pommes caramélisées Faisselle au citron vert Palette de pate a choux Terrine océane Velouté de tomates (à base de bouillon de volaille) Joue de boeuf Steak haché (VBF) Boudin noir aux pommes Feuilleté au morbier et aux champignons Jambon supérieur Banane Poire Bio Tarte aux pommes Bio Fruit Moka café Mousse fromage blanc au miel Pomme Batavia Bulots Chou fleur Feuille de chêne Palette de volaille Potage de lentilles vertes (à base de bouillon de boeuf) Salade de lentilles au chorizo et oeuf poché Steak haché (VBF) Dal de lentilles parfumé au coco Jambon supérieur Côte de porc échine (label rouge BBC) sauce moutarde Poulet rôti Tranches d'ananas au sirop Banane Crème au chocolat Entremet praliné Fruit Muffins au chocolat Poire Batavia Salade de champignons à la Grecque Feuille de chêne Feuilles de vigne Filets de maquereaux au vin blanc Muffin aux tomates séchées et chèvre Palette de carottes Bavette (VBF) sauce bordelaise Steak haché (VBF) Brandade du pêcheur Jambon supérieur Omelette au fromage Banane Compote de pomme allégée Bio Pomme Bio Crème au chocolat Forêt Noire Fruit Mousse à la framboise 
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