Restaurant : PAGANINI - 75020 Paris
6, rue Paganini
Ligne 1 - Porte de Vincennes ou Ligne 9 & T3b - Porte de Montreuil
Tél. : 01 53 27 43 75 - Courriel : paganini@agraf-asso.fr
Nb places : 240
Heures d'ouverture : 11:30 - 13:45
Équipe :
Chef d’établissement : Laurent BELLETOILE
Chef de cuisine : Benjamin LAMBERT
« Le Chef peut être amené à modifier son menu en fonction du marché et des approvisionnements »
Fond d'artichaut et mousse de chèvre Crudités au choix Salade Claudine (pomme, jambon, tomates, céleri, concombre) Bar Grillé Biryani et boulettes de soja Parmentier de Canard Pizza des chefs Salade Quinoa, carottes, tomates cerise et roti de lapin Fraises Patisserie des chefs Salade de fruits d'automne Smoothie Tiramisu à la mangue et aux sablés bretons Crudités au choix Taboulé antillais (crevettes, petits pois) Verrine de pois chiche, coriandre et crème de Betterave Boeuf (Label Rouge) Grillade Jambon blanc (Label Rouge) Salade de Pommes de Terre Pintade fermière Fajitas végétariennes à la mexicaine Crêpe Chantilly, à la confiture de Fraise ou sauce Chocolat Pastèque Patisserie des chefs Salade de fruits d'automne Smoothie Crevettes roses et Bulots mayonnaise Crudités au choix Melon jaune Bol d'épautre, Fèves, Pleurotes, et crème d'Ail Pêche du jour Pizza calzone Côte de porc échine (Label Rouge BBC) Patisserie des chefs Poire pochée façon melba Salade de fruits d'automne Smoothie Assiette de charcuterie Bio (Saucisse et Rillettes) Cake aux agrumes et pommes, coulis de fruits jaunes Courgettes à la Grecque Crudités au choix Sauté de boeuf Pizza au poulet Curry Filet de poulet Tourte de légumes à la provençale Abricots Banane Salade de fruits frais Smoothie Crudités au choix Faisselle au Citron vert, Toast Salade de Lentilles Corail, Chorizo et Oeuf dur Steak haché (Label Rouge) Galette de sarrasin au chèvre et aux épinards Pizza aux lardons Salade composée des chefs Foie de veau sauce aux framboises Patisserie des chefs Pêche Salade de fruits d'automne Smoothie kiwi
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Nos engagements - 02/11/2018
Chaque jour, nous vous proposons un repas complet et équilibré alliant qualité et goût des produits. Retrouvez la liste de nos engagements ici !