Restaurant : PAGANINI - 75020 Paris
6, rue Paganini
Ligne 1 - Porte de Vincennes ou Ligne 9 & T3b - Porte de Montreuil
Tél. : 01 53 27 43 75 - Courriel : paganini@agraf-asso.fr
Nb places : 240
Heures d'ouverture : 11:30 - 13:45
Équipe :
Chef d’établissement : Laurent BELLETOILE
Chef de cuisine : Benjamin LAMBERT
« Le Chef peut être amené à modifier son menu en fonction du marché et des approvisionnements »
Chou fleur à la polonaise (chou fleur, oeuf dur, persil) Gaspacho Sardines à l'huile et à la tomate Salade de concombre, chèvre et melon à la menthe Tarte fine à la tomate Rosbeef sauce au poivre Steak haché frais de boeuf Foul de pois chiches, épinards, fèves et lait de coco Jambon supérieur Côte de porc échine (label rouge BBC) sauce charcutière Banane Crème dessert à la vanille Bio Gâteau de semoule Bio Fruit Gâteau au chocolat façon brownies Poire Pomme 
Asperges vertes mayonnaise au curcuma Champignons de Paris à la crème de ciboulette Bio Oeufs durs Bio Cervelle de Canut Salade de fenouil à la grecque (vin blanc) Gaspacho de courgettes à la menthe Moules vertes farcies Steak haché frais de boeuf Jambon supérieur Pêche du jour Quiche aux légumes Grenadin de Veau, sauce Béarnaise Tranches d'ananas au sirop Banane Crème dessert à la vanille Bio Entremet vanille Bio Poire Bio Fruit Pomme Fougasse aux olives et tomates séchées Hure de lapin au chablis n7 Salade macédoine Argenteuil (asperges) Smoothie cresson pomme et concombre n7 Steak haché frais de boeuf Brandade du pêcheur Clafoutis facon barbajuan n7 Jambon supérieur Poulet fermier aux ecrevisses Salade nicoise n7 Banane Compote de pomme allégée Bio Crème dessert à la vanille Bio Fruit Bio Brioche mousseline aux pralines et peche rotie n7 Creme brulee au romarin n7 Fontainebleau fruts rouges Samoussa de boeuf au curry Lieu jaune à la crème d'aneth Melon Pamplemousse farci (riz, poivron, maïs, tomates) Salade de quinoa, fromage de brebis et figues Onglet de boeuf sauce Bercy Steak haché frais de boeuf Cassolette de courgette mozzarella Jambon supérieur Poulet pané aux Corn Flakes et mayonnaise au citron vert Banane Crème dessert à la vanille Bio Pomme Bio Pomme au four Bio Feuillantine aux pêches Fruit Panna cotta noix de coco 
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Nos engagements - 02/11/2018
Chaque jour, nous vous proposons un repas complet et équilibré alliant qualité et goût des produits. Retrouvez la liste de nos engagements ici !