Restaurant : PAGANINI - 75020 Paris
6, rue Paganini
Ligne 1 - Porte de Vincennes ou Ligne 9 & T3b - Porte de Montreuil
Tél. : 01 53 27 43 75 - Courriel : paganini@agraf-asso.fr
Nb places : 240
Heures d'ouverture : 11:30 - 13:45
Équipe :
Chef d’établissement : Laurent BELLETOILE
Chef de cuisine : Benjamin LAMBERT
« Le Chef peut être amené à modifier son menu en fonction du marché et des approvisionnements »
Les Menus Semaine(s) du 30/11 07/12
Oeufs durs Bio Crème de céleri Crepe roulée de sarrazin madame loic aux legumes croquants Crudités au choix Jambon cru d'auvergne IGP 9 mois Raviolini formaggio Risetti aux champignons créme d'origan Filet de dinde sauce Hongroise Pizza au chèvre Filet de saumon des chefs Tomate et choux farcis Cookies assortis Genoise roulée a la mangue Mousse au chocolat-noisettes Poire Salade de fruits exotiques Smoothie Gratiné a l'oignon bio Crudités au choix Endives sauce ravigote Gyoza, fromage blanc au Curry vert Mortadelle Terrine de saumon à l'aneth Steak haché (Label Rouge) Bol d'Epeautre au curry de légumes d'hiver Cassoulet de l'AGRAF Pizza Indian Tête et langue de veau Moelleux au chocolat Bio Crepe Suzette Kiwi Salade de fruits d'automne Smoothie Tiramisu Crème de poireaux Crevettes roses Crudités au choix Tartare de fèves et d'avocat Welsh à la bière Gnocchis à la paysanne Hamburger végétarien Filet de Maquereau mariné à la Plancha Pintade fermière Pizza Orientale Fontainbleau coulis fruits Ananas Bio Mousse Antillaise Salade de fruits d'automne Smoothie Tarte lorraine aux prunes Artichauts à la Grecque Faisselle Bio aux herbes Crudités au choix Oeuf cocotte aux cèpes Soupe Thaï (à base de bouillon de volaille) Terrine de Chevreuil Andouillette lyonnaise de Veau Raviolini bio aux épinards et crème de ricotta Pizza fruits de mer Poireaux à la Flamande Tajine d'émince de boeuf Label Rouge citron et cumin Pomme Bio Tarte aux Pommes Bio Flan pâtissier à la noix de coco Panna cotta aux poires Salade de fruits d'automne Smoothie Fougasse aux olives et tomates séchées Millefeuille de thon au pomme et au agrumes Potage de panais au lard (à base de bouillon de volaille) Terrine de lotte au poivre vert Sauté d'agneau au thé et amandes Boeuf (Label Rouge) Grillade Merguez Pizza des chefs Fajitas végétariennes à la mexicaine Banane Bio Crème brulée à l'orange et à la badiane Salade de fruits d'automne Smoothie Tarte aux noix Verrine façon tarte au citron
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Nos engagements - 02/11/2018
Chaque jour, nous vous proposons un repas complet et équilibré alliant qualité et goût des produits. Retrouvez la liste de nos engagements ici !