Restaurant : UZES - 75002 Paris
9, rue d'Uzès
Lignes 8 & 9 - Grands Boulevards
Tél. : 01 40 26 03 88 - Courriel : uzes@agraf-asso.fr
Nb places : 120
Heures d'ouverture : 11:30 - 13:45
Équipe :
Chef d’établissement : Cédric DUPUY
Chef de cuisine : Patrick LIMONNIER
« Le Chef peut être amené à modifier son menu en fonction du marché et des approvisionnements »
Les Menus Semaine(s) du 30/11 07/12
Oeufs durs Bio Crème de céleri Crepe roulée de sarrazin madame loic aux legumes croquants Crudités au choix Jambon cru d'auvergne IGP 9 mois Raviolini formaggio Filet de dinde sauce Hongroise Filet de saumon des chefs Cookies assortis Genoise roulée a la mangue Mousse au chocolat-noisettes Poire Salade de fruits exotiques Smoothie Gratiné a l'oignon bio Crudités au choix Endives sauce ravigote Gyoza, fromage blanc au Curry vert Mortadelle Terrine de saumon à l'aneth Steak haché (Label Rouge) Bol d'Epeautre au curry de légumes d'hiver Cassoulet de l'AGRAF Moelleux au chocolat Bio Crepe Suzette Kiwi Salade de fruits d'automne Smoothie Tiramisu Crème de poireaux Crevettes roses Crudités au choix Gnocchi à la Parisienne Tartare de fèves et d'avocat Welsh à la bière Filet de Maquereau mariné à la Plancha Pintade fermière Fontainbleau coulis fruits Ananas Bio Mousse Antillaise Salade de fruits d'automne Smoothie Tarte lorraine aux prunes Artichauts à la Grecque Faisselle Bio aux herbes Crudités au choix Oeuf cocotte aux cèpes Soupe Thaï (à base de bouillon de volaille) Terrine de Chevreuil Andouillette lyonnaise de Veau Pizza fruits de mer Tajine d'émince de boeuf Label Rouge citron et cumin Pomme Bio Tarte aux Pommes Bio Flan pâtissier à la noix de coco Panna cotta aux poires Salade de fruits d'automne Smoothie Fougasse aux olives et tomates séchées Millefeuille de thon au pomme et au agrumes Potage de panais au lard (à base de bouillon de volaille) Terrine de lotte au poivre vert Sauté d'agneau au thé et amandes Boeuf (Label Rouge) Grillade Fajitas végétariennes à la mexicaine Banane Bio Crème brulée à l'orange et à la badiane Salade de fruits d'automne Smoothie Tarte aux noix Verrine façon tarte au citron
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Nos engagements - 02/11/2018
Chaque jour, nous vous proposons un repas complet et équilibré alliant qualité et goût des produits. Retrouvez la liste de nos engagements ici !