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6 Rue Paganini
PAGANINI
Nombre de places : 278
Chef d'établissement :
William LEBRETON
Chef de cuisine :
Sebastien Ratinaud
Heure d'ouverture :
11:30 - 14:00
Téléphone :
01 53 27 43 75
Ligne 1 - Porte de Vincennes ou Ligne 9 & T3b - Porte de Montreuil
Horaires d'affluence
Les menus de la semaine
TOUS LES JOURS
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Lundi
07/09
Hors d'oeuvre
Assiette de mortadelle
Allergène(s)
: Soja
Plats
Filet de cabillaud a la plancha sauce citron vert
Allergène(s)
: Crustaces, Lait, Mollusques, Poissons
AOP/AOC
IGP
MSC / PD
Tortellinis epinards ricotta creme d'epinard
Allergène(s)
: Céleri, Lait
HVE
Supreme de poulet jus a la sauge
Allergène(s)
: Céleri, Céréale
HVE
VOIR TOUT LE MENU
Mardi
08/09
Hors d'oeuvre
Saumon "rillettes"
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Lupin, Œufs, Poissons, Sésame, Soja
HVE
Cannelloni de courgettes au fromage frais
Allergène(s)
: Lait
Plats
Emince de veau facon tajine
HVE
Tieb de poissons senegalais
Allergène(s)
: Crustaces, Mollusques, Poissons
HVE
MSC / PD
Quiche au poireau et fourme d'ambert
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Œufs, Soja
AOP/AOC
Pizza style flammekueche
Allergène(s)
: Céréale, Lait
HVE
VOIR TOUT LE MENU
Mercredi
09/09
Hors d'oeuvre
Salade tomate echalotes et concombre
HVE
Salade de poulet
Allergène(s)
: Céréale, Sulfites
HVE
Oeuf mayonnaise bio
Allergène(s)
: Moutarde, Œufs
Plats
Porc en cubes sauce curry
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Moutarde
LABEL ROUGE
Blanquette de volaille
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Œufs
HVE
VOIR TOUT LE MENU
Jeudi
10/09
Hors d'oeuvre
Tatin de tomates cerises au caramel balsamique
Allergène(s)
: Céréale, Œufs, Sulfites, Lait
IGP
Mousse de petits pois a la menthe des de feta
Allergène(s)
: Lait
AOP/AOC
HVE
Plats
Lasagne bolognaise vegetale
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Coques, Moutarde, Œufs, Soja, Lait
HVE
Pizza aux trois fromages base tomate
Allergène(s)
: Céréale, Lait
AOP/AOC
Pois chiche courgette oignons et des de brebis
Allergène(s)
: Lait
HVE
Saumon curry thai
Allergène(s)
: Céleri, Poissons
HVE
MSC / PD
VOIR TOUT LE MENU
Vendredi
11/09
Hors d'oeuvre
Palet de polenta et legumes grilles
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Œufs
AOP/AOC
Houmous de haricot blanc
Allergène(s)
: Céréale, Sésame
Plats
Filet mignon de porc sauce teryaki
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Œufs, Soja
BBC
Faux filet sauce au bleu
Allergène(s)
: Lait
Mafe vegetarien
Allergène(s)
: Arachides, Céleri
AOP/AOC
HVE
VOIR TOUT LE MENU
Lundi
07/09
Hors d'oeuvre
Assiette de mortadelle
Allergène(s)
: Soja
Plats
Filet de cabillaud a la plancha sauce citron vert
Allergène(s)
: Crustaces, Lait, Mollusques, Poissons
AOP/AOC
IGP
MSC / PD
Tortellinis epinards ricotta creme d'epinard
Allergène(s)
: Céleri, Lait
HVE
Supreme de poulet jus a la sauge
Allergène(s)
: Céleri, Céréale
HVE
Garnitures
Puree de pommes de terre maison
Allergène(s)
: Lait
HVE
Garniture duo de celeri et fenouil
Allergène(s)
: Céleri
HVE
Desserts
Compote de pommes bio
Salade de fruits de saison
Allergène(s)
: Sulfites
Smoothie fruits rouges
Allergène(s)
: Lait
Mardi
08/09
Hors d'oeuvre
Saumon "rillettes"
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Lupin, Œufs, Poissons, Sésame, Soja
HVE
Cannelloni de courgettes au fromage frais
Allergène(s)
: Lait
Plats
Emince de veau facon tajine
HVE
Tieb de poissons senegalais
Allergène(s)
: Crustaces, Mollusques, Poissons
HVE
MSC / PD
Quiche au poireau et fourme d'ambert
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Œufs, Soja
AOP/AOC
Pizza style flammekueche
Allergène(s)
: Céréale, Lait
HVE
Garnitures
Garniture brocolis rotis et coriandre
Riz basmati safrane
Allergène(s)
: Céleri, Lait
HVE
Garniture petits pois et haricots verts
HVE
Desserts
Pasteque coupee
Pomme bicolore coupee
Fromage blanc
Allergène(s)
: Lait
BIO
Nectarine
Banane
BIO
Pomme bicolore
BIO
Compote de pomme maison
HVE
Tarte bourdaloue maison
Allergène(s)
: Coques, Œufs, Lait
Smoothie peche citron
Mousse citron
Allergène(s)
: Lait
Mercredi
09/09
Hors d'oeuvre
Salade tomate echalotes et concombre
HVE
Salade de poulet
Allergène(s)
: Céréale, Sulfites
HVE
Oeuf mayonnaise bio
Allergène(s)
: Moutarde, Œufs
Plats
Porc en cubes sauce curry
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Moutarde
LABEL ROUGE
Blanquette de volaille
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Œufs
HVE
Garnitures
Pomme de terre frites
Ratatouille maison
Allergène(s)
: Céleri
HVE
Garniture linguine
Allergène(s)
: Céréale, Œufs
Desserts
Flan patissier m
Allergène(s)
: Lait
Fromage blanc confiture fraise
Allergène(s)
: Lait
Mousse praline
Allergène(s)
: Coques, Lait
Salade de fruits de saison
Allergène(s)
: Sulfites
Jeudi
10/09
Hors d'oeuvre
Tatin de tomates cerises au caramel balsamique
Allergène(s)
: Céréale, Œufs, Sulfites, Lait
IGP
Mousse de petits pois a la menthe des de feta
Allergène(s)
: Lait
AOP/AOC
HVE
Plats
Lasagne bolognaise vegetale
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Coques, Moutarde, Œufs, Soja, Lait
HVE
Pizza aux trois fromages base tomate
Allergène(s)
: Céréale, Lait
AOP/AOC
Pois chiche courgette oignons et des de brebis
Allergène(s)
: Lait
HVE
Saumon curry thai
Allergène(s)
: Céleri, Poissons
HVE
MSC / PD
Garnitures
Tomates roties
Garniture ble aux champignons
Allergène(s)
: Céleri
HVE
Garniture salade feuille de chene rouge
HVE
Desserts
Fromage blanc
Allergène(s)
: Lait
BIO
Tarte aux pommes crumble
Allergène(s)
: Lait
Smoothie coco citronelle graines de chia
Flan entremet citron
Allergène(s)
: Lait
Banane
BIO
Pomme bicolore
BIO
Nectarine
Compote de pomme maison
HVE
Pasteque coupee
Pomme bicolore coupee
Vendredi
11/09
Hors d'oeuvre
Palet de polenta et legumes grilles
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Œufs
AOP/AOC
Houmous de haricot blanc
Allergène(s)
: Céréale, Sésame
Plats
Filet mignon de porc sauce teryaki
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Œufs, Soja
BBC
Faux filet sauce au bleu
Allergène(s)
: Lait
Mafe vegetarien
Allergène(s)
: Arachides, Céleri
AOP/AOC
HVE
Garnitures
Poelee de legumes rotis
Riz long etuve
Pomme de terre frites
Desserts
Tarte banane et noix de pecan
Allergène(s)
: Arachides, Céréale, Coques, Œufs, Lait
HVE
Pasteque coupee
Pomme bicolore coupee
Pomme bicolore
BIO
Compote de pomme maison
HVE
Nectarine
Banane cuite au four
HVE
Mousse chocolat blanc
Allergène(s)
: Lait
Smoothie mangue orange et menthe
Fromage blanc
Allergène(s)
: Lait
BIO
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