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6 Rue Paganini
PAGANINI
Nombre de places : 278
Chef d'établissement :
William LEBRETON
Chef de cuisine :
Sebastien Ratinaud
Heure d'ouverture :
11:30 - 14:00
Téléphone :
01 53 27 43 75
Ligne 1 - Porte de Vincennes ou Ligne 9 & T3b - Porte de Montreuil
Les menus de la semaine
TOUS LES JOURS
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Lundi
02/03
Hors d'oeuvre
Coppa tranche
Allergène(s)
: Céréale
Carpaccio de betteraves fromage blanc et aneth
Allergène(s)
: Lait
Potages
Potage de chou fleur
Allergène(s)
: Lait
AOP/AOC
HVE
VOIR TOUT LE MENU
Mardi
03/03
Hors d'oeuvre
Cake sale champignon et persil
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
AOP/AOC
Verrine de houmous de carottes et toast anti gaspi
Allergène(s)
: Céréale, Sésame, Soja
Plats
Cabillaud en croute d'herbes
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Poissons, Soja
MSC / PECHE DURABLE
Pizza merguez
Allergène(s)
: Céréale, Lait
Saute de boeuf a la carotte
Allergène(s)
: Sulfites
HVE
LABEL ROUGE
Chakchouka vegetales pois chiche et pain pita
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Œufs
AOP/AOC
VOIR TOUT LE MENU
Mercredi
04/03
Hors d'oeuvre
Salade de lentilles oignons rouges et oeuf
Allergène(s)
: Œufs
HVE
Salade de fenouil aux agrumes
Potages
Potage dubarry
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Œufs, Soja
VOIR TOUT LE MENU
Jeudi
05/03
Hors d'oeuvre
Salade caesar a la crevette
Allergène(s)
: Lait, Œufs, Poissons, Sulfites
AOP/AOC
HVE
Salade de chou fleur roti sauce tahine
Allergène(s)
: Sésame
Potages
Veloute de poireaux
Allergène(s)
: Lait
HVE
VOIR TOUT LE MENU
Vendredi
06/03
Hors d'oeuvre
Poireaux rotis aux agrumes
HVE
Salade endives aux pommes et curry
Allergène(s)
: Lait, Moutarde
HVE
Potages
Veloute de carottes
Allergène(s)
: Céleri, Lait
HVE
VOIR TOUT LE MENU
Lundi
02/03
Hors d'oeuvre
Coppa tranche
Allergène(s)
: Céréale
Carpaccio de betteraves fromage blanc et aneth
Allergène(s)
: Lait
Potages
Potage de chou fleur
Allergène(s)
: Lait
AOP/AOC
HVE
Plats
Nouilles sautees tofu sauce teriyaki
Allergène(s)
: Soja, Céréale
Saucisse de toulouse sauce moutarde a l'ancienne
Allergène(s)
: Œufs, Lait, Céleri, Sulfites, Moutarde
LABEL ROUGE
Emince de veau citron et thym
Allergène(s)
: Sulfites
HVE
Garnitures
Flageolet a l'ail et au persil
Allergène(s)
: Lait
HVE
Chou blanc roti
Allergène(s)
: Céréale, Soja
Panais et carottes rotis au miel
Allergène(s)
: Céréale, Lait
HVE
Aligot
Allergène(s)
: Lait
Potatoes bio epicees
BIO
Desserts
Profiterole chocolat
Allergène(s)
: Céréale, Œufs, Lait
Ananas coupe
Allergène(s)
: Sulfites
Mousse chocolat blanc
Poire coupee
Fromage blanc
Allergène(s)
: Lait
BIO
Kiwi hve
HVE
Orange de table
Pomme verte
HVE
Salade ananas kiwi pomelo
HVE
Pomme jaune hve france
HVE
Banane bio
BIO
Smoothie myrtille banane
Allergène(s)
: Lait
HVE
Poire william hve
HVE
Orange coupe
Compote de poire maison
HVE
Mardi
03/03
Hors d'oeuvre
Cake sale champignon et persil
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
AOP/AOC
Verrine de houmous de carottes et toast anti gaspi
Allergène(s)
: Céréale, Sésame, Soja
Plats
Cabillaud en croute d'herbes
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Poissons, Soja
MSC / PECHE DURABLE
Pizza merguez
Allergène(s)
: Céréale, Lait
Saute de boeuf a la carotte
Allergène(s)
: Sulfites
HVE
LABEL ROUGE
Chakchouka vegetales pois chiche et pain pita
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Œufs
AOP/AOC
Garnitures
Gratin de macaronis
Allergène(s)
: Céréale, Lait
Puree de carottes bio
Allergène(s)
: Lait
HVE
Garniture brocolis rotis et coriandre
Garniture pois chiche facon chakchouka
Allergène(s)
: Céleri
Desserts
Tarte tatin aux pommes
Allergène(s)
: Lait
Pomme verte
HVE
Mercredi
04/03
Hors d'oeuvre
Salade de lentilles oignons rouges et oeuf
Allergène(s)
: Œufs
HVE
Salade de fenouil aux agrumes
Potages
Potage dubarry
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Œufs, Soja
Plats
Escalope de veau sauce echalottes
Allergène(s)
: Lait, Sulfites
Emince de dinde aux olives
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Œufs
HVE
Orzo brocolis rotis epinards et tomates confites
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Œufs
AOP/AOC
Pizza lardons et oignons rouges
Allergène(s)
: Céréale, Lait
Garnitures
Potato tuilee dippers
Allergène(s)
: Céréale, Poissons
Endives a la creme citronnee
Allergène(s)
: Lait
HVE
Riz long etuve
Chou fleur roti et olives noires
Garniture lentilles au paprika tomate confite
Allergène(s)
: Lait
HVE
Desserts
Orange coupe
Poire coupee
Ananas coupe
Allergène(s)
: Sulfites
Pomme verte
HVE
Fromage blanc
Allergène(s)
: Lait
BIO
Kiwi hve
HVE
Orange de table
Banane bio
BIO
Poire william hve
HVE
Pomme jaune hve france
HVE
Compote de poire maison
HVE
Salade ananas kiwi pomelo
HVE
Mousse chocolat pepites
Allergène(s)
: Lait, Soja
Palmier chantilly maison
Allergène(s)
: Céréale, Lait
Smoothie betterave et mandarine
HVE
IGP
Jeudi
05/03
Hors d'oeuvre
Salade caesar a la crevette
Allergène(s)
: Lait, Œufs, Poissons, Sulfites
AOP/AOC
HVE
Salade de chou fleur roti sauce tahine
Allergène(s)
: Sésame
Potages
Veloute de poireaux
Allergène(s)
: Lait
HVE
Plats
Filet de poisson sauce orange et ciboulette
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Poissons
MSC / PECHE DURABLE
Sandwich burrito
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Sésame
HVE
Lasagne bolognaise aux lentilles
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Œufs
HVE
Pizza au thon oignons et olives noires
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Poissons
Garnitures
Poireaux rotis a l'huile d'olive
HVE
Blettes sautees
Allergène(s)
: Lait
Garniture salade frisee
Puree de navet
Allergène(s)
: Lait
HVE
Haricot rouge cuisinee a la mexicaine
Allergène(s)
: Sésame
HVE
Desserts
Orange coupe
Poire coupee
Ananas coupe
Allergène(s)
: Sulfites
Pomme verte
HVE
Fromage blanc
Allergène(s)
: Lait
BIO
Kiwi hve
HVE
Orange de table
Banane bio
BIO
Poire william hve
HVE
Pomme jaune hve france
HVE
Compote de poire maison
HVE
Salade ananas kiwi pomelo
HVE
Mousse praline
Allergène(s)
: Coques, Lait
Cheesecake cuit
Allergène(s)
: Lait, Œufs
Smoothie framboise et graines de chia
Allergène(s)
: Lait
Tarte poire et chocolat
Allergène(s)
: Lait, Œufs, Soja
HVE
Vendredi
06/03
Hors d'oeuvre
Poireaux rotis aux agrumes
HVE
Salade endives aux pommes et curry
Allergène(s)
: Lait, Moutarde
HVE
Potages
Veloute de carottes
Allergène(s)
: Céleri, Lait
HVE
Plats
Espadon sauce beurre blanc
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Poissons
Travers de porc caramelise au miel
Allergène(s)
: Céréale, Soja
HVE
LABEL ROUGE
Gratin gnocchis creme epinard pois casses legumes
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
AOP/AOC
HVE
Garnitures
Puree de pois casses
Allergène(s)
: Lait
Choux de bruxelles rotis au grana padano
Allergène(s)
: Lait, Œufs
AOP/AOC
Fondue de poireau
Allergène(s)
: Lait
HVE
Pomme de terre frites
Desserts
Banane bio
BIO
Pomme jaune hve france
HVE
Pomme verte
HVE
Smoothie ananas lait coco
Allergène(s)
: Lait
Poire coupee
Compote de poire maison
HVE
Salade ananas kiwi pomelo
HVE
Orange de table
Orange coupe
Kiwi hve
HVE
Fromage blanc
Allergène(s)
: Lait
BIO
Mousse cafe
Allergène(s)
: Lait
Poire william hve
HVE
Ananas coupe
Allergène(s)
: Sulfites
Cake crumble a la canelle facon cinnamon roll
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
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Du lundi 16 au vendredi 20 mars, nos restaurants vous invitent à un véritable voyage culinaire aux c...
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