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6A Boulevard de Reims
GAUGUIN
Nombre de places : 134
Chef d'établissement :
David Defrance
Chef de cuisine :
Heure d'ouverture :
11:30 - 14:00
Téléphone :
01 47 64 35 45
Ligne 3 - Porte de Champerret
Horaires d'affluence
Les menus de la semaine
TOUS LES JOURS
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Lundi
02/11
Hors d'oeuvre
Assiette de mortadelle
Allergène(s)
: Soja
HVE
Carottes marinées à l'orange et au cumin
Allergène(s)
: Moutarde, Sulfites
HVE
Potages
Potage parmentier
Allergène(s)
: Céleri, Soja
HVE
VOIR TOUT LE MENU
Mardi
03/11
Hors d'oeuvre
Cake salé champignons et persil
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
AOP/AOC
Endives farcies au saumon fumé et avocat
Allergène(s)
: Moutarde, Poissons, Sulfites
Potages
Velouté de butternut au lait de coco
Allergène(s)
: Céleri
VOIR TOUT LE MENU
Mercredi
04/11
Hors d'oeuvre
Verrine butternut chorizo
Allergène(s)
: Lait
Poireaux vinaigrette
Allergène(s)
: Moutarde, Sulfites
HVE
Potages
Soupe à l'oignon
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Soja
HVE
VOIR TOUT LE MENU
Jeudi
05/11
Hors d'oeuvre
Flan de chou-fleur
Allergène(s)
: Lait, Œufs
AOP/AOC
Salade de boulgour au thon
Allergène(s)
: Céréale, Poissons
HVE
Potages
Velouté de pois cassés et fèves
Allergène(s)
: Soja
AOP/AOC
VOIR TOUT LE MENU
Vendredi
06/11
Hors d'oeuvre
Tartine de feta marinée à l'huile et courge
Allergène(s)
: Céréale, Lait
AOP/AOC
HVE
Carpaccio d’agrumes et stracciatella
Allergène(s)
: Lait, Sulfites
HVE
Potages
Velouté de poireaux
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Soja
HVE
VOIR TOUT LE MENU
Lundi
02/11
Hors d'oeuvre
Assiette de mortadelle
Allergène(s)
: Soja
HVE
Carottes marinées à l'orange et au cumin
Allergène(s)
: Moutarde, Sulfites
HVE
Potages
Potage parmentier
Allergène(s)
: Céleri, Soja
HVE
Plats
Pave de boeuf sauce bearnaise
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs, Sulfites
Paupiettes de dinde sauce champignons
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Œufs
HVE
Tarte aux poivrons et à la burrata
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Sulfites
HVE
IGP
Steak haché sauce roquefort
Allergène(s)
: Lait
Garnitures
Pommes de terre frites
Flans de carottes et raisins au cumin
Allergène(s)
: Lait, Œufs, Sulfites
HVE
Haricots verts très fins
HVE
Blé
Allergène(s)
: Céleri
Desserts
Assortiment de fruits coupés (1)
Fromage blanc bio
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Soja
Kiwi
Pomme bicolore bio
BIO
Poire conférence hve
HVE
Compote de pommes maison
HVE
Mousse au chocolat blanc
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Soja
Eclair à la praline rose
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Œufs, Sulfites
Smoothie ananas au lait de coco
Allergène(s)
: Lait
Mardi
03/11
Hors d'oeuvre
Cake salé champignons et persil
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
AOP/AOC
Endives farcies au saumon fumé et avocat
Allergène(s)
: Moutarde, Poissons, Sulfites
Potages
Velouté de butternut au lait de coco
Allergène(s)
: Céleri
Plats
Filet de dorade à la plancha sauce grenobloise
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Poissons, Soja
MSC / PD
Choucroute alsacienne
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Coques, Lait, Œufs, Soja, Sulfites
HVE
LABEL ROUGE
Gratin de butternut aux lentilles
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Soja
HVE
Pizza reine
Allergène(s)
: Céréale, Lait
Garnitures
Frites belges avec peau
Embeurrée de chou vert
Allergène(s)
: Lait
Clafoutis de butternut
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
Purée de pommes de terre maison
Allergène(s)
: Lait
HVE
Desserts
Assortiment de fruits coupés (1)
Fromage blanc bio
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Soja
Kiwi
Banane
BIO
Poire conférence hve
HVE
Compote de pommes maison
HVE
Flan entremet praliné
Allergène(s)
: Coques, Lait
Forêt-noire maison
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Œufs
Smoothie mangue, orange et menthe
Mercredi
04/11
Hors d'oeuvre
Verrine butternut chorizo
Allergène(s)
: Lait
Poireaux vinaigrette
Allergène(s)
: Moutarde, Sulfites
HVE
Potages
Soupe à l'oignon
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Soja
HVE
Plats
Brochette de poulet mariné à la plancha
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Œufs
HVE
Boulettes de viande à l’italienne
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
AOP/AOC
HVE
Haricots coco à la tomate et saucisse au four
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Moutarde, Soja
HVE
Pizza poulet tandoori
Allergène(s)
: Céréale, Lait
HVE
LABEL ROUGE
Garnitures
Pommes de terre frites
Endives à la crème citronnée
Allergène(s)
: Lait
Topinambours rôtis
Allergène(s)
: Lait
Tagliatelles
Allergène(s)
: Céréale, Œufs
Desserts
Assortiment de fruits coupés (1)
Fromage blanc bio
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Soja
Kiwi
Banane
BIO
Poire conférence hve
HVE
Compote de pommes maison
HVE
Mousse au citron
Allergène(s)
: Lait
Tarte aux figues
Allergène(s)
: Lait, Œufs
Smoothie aux mûres
Allergène(s)
: Lait
Jeudi
05/11
Hors d'oeuvre
Flan de chou-fleur
Allergène(s)
: Lait, Œufs
AOP/AOC
Salade de boulgour au thon
Allergène(s)
: Céréale, Poissons
HVE
Potages
Velouté de pois cassés et fèves
Allergène(s)
: Soja
AOP/AOC
Plats
Filet de merlu à la plancha sauce hollandaise
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Œufs, Poissons
Croziflette aux poireaux végétarienne
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Œufs, Soja, Sulfites
AOP/AOC
Chakchouka végétale aux pois chiches et pain pita
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Œufs
AOP/AOC
Pizza margherita
Allergène(s)
: Céréale, Lait
AOP/AOC
Garnitures
Pommes de terre campagnardes
Fondue de poireaux
Allergène(s)
: Lait
HVE
Garniture de chou romanesco rôti
Desserts
Assortiment de fruits coupés (1)
Fromage blanc bio
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Soja
Kiwi
Banane
BIO
Poire conférence hve
HVE
Compote de pommes maison
HVE
Flan entremet à la vanille
Allergène(s)
: Lait
Mille-feuille traditionnel
Allergène(s)
: Lait, Sulfites
Smoothie oranges et bananes
Allergène(s)
: Lait
HVE
Vendredi
06/11
Hors d'oeuvre
Tartine de feta marinée à l'huile et courge
Allergène(s)
: Céréale, Lait
AOP/AOC
HVE
Carpaccio d’agrumes et stracciatella
Allergène(s)
: Lait, Sulfites
HVE
Potages
Velouté de poireaux
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Soja
HVE
Plats
Brochette de bœuf, sauce chimichurri
Allergène(s)
: Sulfites
LABEL ROUGE
Colombo de poulet des antilles
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Moutarde, Œufs
HVE
Gnocchis gratinés à l’émincé végétal
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait
HVE
Garnitures
Pommes de terre frites
Garniture potimarron roti aux 4 epices
Blettes sautées
Allergène(s)
: Lait
HVE
Riz basmati
Allergène(s)
: Céleri
HVE
Desserts
Assortiment de fruits coupés (1)
Fromage blanc bio
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Soja
Kiwi
Banane
BIO
Poire conférence hve
HVE
Compote de pommes maison
HVE
Mousse praliné
Allergène(s)
: Coques, Lait
Tarte fine aux pommes
Allergène(s)
: Lait
Smoothie kiwi et pomme
HVE
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