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6A Boulevard de Reims
GAUGUIN
Nombre de places : 125
Chef d'établissement :
David Defrance
Chef de cuisine :
Heure d'ouverture :
11:30 - 14:00
Téléphone :
01 47 64 35 45
Ligne 3 - Porte de Champerret
Les menus de la semaine
TOUS LES JOURS
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Lundi
08/12
Hors d'oeuvre
Endives avocat noix
Allergène(s)
: Coques
HVE
Houmous de lentille corail feta pain pitta
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Sésame
Plats
Pennes sauce bolognaise
Allergène(s)
: Céleri
IGP
LABEL ROUGE
Filet mignon de porc sauce echalotte ciboulette
Allergène(s)
: Lait
LABEL ROUGE
Recette vegetarienne rustique
Allergène(s)
: Céleri, Coques, Sulfites
AOP/AOC
HVE
VOIR TOUT LE MENU
Mardi
09/12
Hors d'oeuvre
Taboule au pomelos et citron vert
Crumble de chou fleur au curry
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Moutarde, Œufs, Soja
AOP/AOC
HVE
IGP
Plats
Recette vegetarienne terroir et feta
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Moutarde, Sulfites
AOP/AOC
HVE
Pizza bacon
Allergène(s)
: Lait
Poulet cuisse roti sauce bordelaise
Allergène(s)
: Lait
FERMIER
LABEL ROUGE
VOIR TOUT LE MENU
Mercredi
10/12
Hors d'oeuvre
Pissenlit graines de tournesol et mozzarella
Allergène(s)
: Lait, Sulfites
AOP/AOC
Tartine au jambon cru d'auvergne
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Moutarde, Sulfites
IGP
Plats
Raviolini epinards ricotta roquette
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
Potee facon auvergne
Allergène(s)
: Céleri, Lait
HVE
IGP
Faux filet sauce grand veneur
Allergène(s)
: Lait
AOP/AOC
IGP
LABEL ROUGE
VOIR TOUT LE MENU
Jeudi
11/12
Hors d'oeuvre
Tarte aux carottes rouge oignon curcuma
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
AOP/AOC
HVE
Oeuf poche creme betterave et coriande
Allergène(s)
: Lait, Œufs
Plats
Cassolette de poisson de lieu sauce dieppoise
Allergène(s)
: Crustaces, Lait, Mollusques, Poissons
MSC / PECHE DURABLE
Recette vegetarienne pyreneene
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Sulfites
AOP/AOC
HVE
IGP
Pizza vegetarienne
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Soja
VOIR TOUT LE MENU
Vendredi
12/12
Hors d'oeuvre
Feuille de chene rouge au caantal et pomme
Allergène(s)
: Lait
AOP/AOC
HVE
Jambon cru d'auvergne igp 9 mois
Allergène(s)
: Moutarde, Sulfites
IGP
Plats
Endives au jambon
Allergène(s)
: Céréale, Lait
HVE
LABEL ROUGE
Recette vegetarienne terrienne a l'omelette
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Œufs, Soja, Sulfites
AOP/AOC
HVE
IGP
Filet de truite a la grenobloise
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Poissons
VOIR TOUT LE MENU
Lundi
08/12
Hors d'oeuvre
Endives avocat noix
Allergène(s)
: Coques
HVE
Houmous de lentille corail feta pain pitta
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Sésame
Plats
Pennes sauce bolognaise
Allergène(s)
: Céleri
IGP
LABEL ROUGE
Filet mignon de porc sauce echalotte ciboulette
Allergène(s)
: Lait
LABEL ROUGE
Recette vegetarienne rustique
Allergène(s)
: Céleri, Coques, Sulfites
AOP/AOC
HVE
Garnitures
Haricot lingot blanc du nord
HVE
Blettes bio sautees
Allergène(s)
: Lait
Duo de carotte sautee a l'ail
Allergène(s)
: Céleri, Lait
Penne au basilic
Desserts
Compote pomme poire bio
HVE
Smoothie poire ananas
HVE
Fromage blanc confiture citrons vert orange
Allergène(s)
: Lait
Crumble noisettes aux pommes
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait
HVE
Mardi
09/12
Hors d'oeuvre
Taboule au pomelos et citron vert
Crumble de chou fleur au curry
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Moutarde, Œufs, Soja
AOP/AOC
HVE
IGP
Plats
Recette vegetarienne terroir et feta
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Moutarde, Sulfites
AOP/AOC
HVE
Pizza bacon
Allergène(s)
: Lait
Poulet cuisse roti sauce bordelaise
Allergène(s)
: Lait
FERMIER
LABEL ROUGE
Garnitures
Garniture epinard au beurre
Allergène(s)
: Lait
AOP/AOC
Garniture pois chiche persille
HVE
Garniture butternut roti
AOP/AOC
IGP
Pommes de terre frites
Desserts
Clafoutis de poire et miel
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
Creme caramel
Allergène(s)
: Lait, Œufs
Fromage blanc confiture citron vert orange
Allergène(s)
: Lait
Compote pomme poire bio
HVE
Mercredi
10/12
Hors d'oeuvre
Pissenlit graines de tournesol et mozzarella
Allergène(s)
: Lait, Sulfites
AOP/AOC
Tartine au jambon cru d'auvergne
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Moutarde, Sulfites
IGP
Plats
Raviolini epinards ricotta roquette
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
Potee facon auvergne
Allergène(s)
: Céleri, Lait
HVE
IGP
Faux filet sauce grand veneur
Allergène(s)
: Lait
AOP/AOC
IGP
LABEL ROUGE
Garnitures
Gratin dauphinois au thym et cantal
Allergène(s)
: Lait
AOP/AOC
HVE
Garniture carotte albina et panais
Allergène(s)
: Céleri
AOP/AOC
IGP
Garniture fenouil
AOP/AOC
IGP
Haricot rouge cuisinee
HVE
Desserts
Compote pomme poire bio
HVE
Fromage blanc confiture citrons vert orange
Smoothie orange banane
Allergène(s)
: Lait
Brownies au chocolat noix pecan
Allergène(s)
: Arachides, Céréale, Coques, Lait, Œufs
Jeudi
11/12
Hors d'oeuvre
Tarte aux carottes rouge oignon curcuma
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
AOP/AOC
HVE
Oeuf poche creme betterave et coriande
Allergène(s)
: Lait, Œufs
Plats
Cassolette de poisson de lieu sauce dieppoise
Allergène(s)
: Crustaces, Lait, Mollusques, Poissons
MSC / PECHE DURABLE
Recette vegetarienne pyreneene
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Sulfites
AOP/AOC
HVE
IGP
Pizza vegetarienne
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Soja
Garnitures
Panais braisés bio
Allergène(s)
: Lait
Duo de quinoa et lentilles bio
HVE
Haricots verts tres fins
HVE
Pommes de terre frites
Desserts
Fromage blanc confiture citron jaunes gingembre
Allergène(s)
: Lait, Sulfites
Riz au lait
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Lupin, Moutarde, Œufs, Sésame, Soja
Tarte amandine aux poires
Allergène(s)
: Coques, Lait, Œufs
Compote pomme poire bio
HVE
Vendredi
12/12
Hors d'oeuvre
Feuille de chene rouge au caantal et pomme
Allergène(s)
: Lait
AOP/AOC
HVE
Jambon cru d'auvergne igp 9 mois
Allergène(s)
: Moutarde, Sulfites
IGP
Plats
Endives au jambon
Allergène(s)
: Céréale, Lait
HVE
LABEL ROUGE
Recette vegetarienne terrienne a l'omelette
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Œufs, Soja, Sulfites
AOP/AOC
HVE
IGP
Filet de truite a la grenobloise
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Poissons
Garnitures
Pommes de terre frites
Riz de camargue prunoise de legumes
HVE
IGP
Garniture chou fleur frais ciboulette
AOP/AOC
IGP
Desserts
Saint honore
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
Compote pomme poire bio
HVE
Fromage blanc confiture citron vert orange
Allergène(s)
: Lait
Smoothie ananas gingembre
Allergène(s)
: Sulfites