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45 Rue Louise Weiss
CHEVALERET
Nombre de places : 300
Chef d'établissement :
Sophie Joly
Chef de cuisine :
Ludovic Begue
Heure d'ouverture :
11:30 - 14:00
Téléphone :
01 44 97 06 40
Ligne 6 - Chevaleret
Les menus de la semaine
TOUS LES JOURS
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Lundi
13/05
Hors d'oeuvre
Oeuf poche coulis de poivrons rouge et jaune
Allergène(s)
: Lait, Œufs
Plats
Travers de porc a la decoupe
LABEL ROUGE
Gigot d agneau a la decoupe
Allergène(s)
: Sulfites
HVE
Pizza saumon fume
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Poissons
Quiche aux trois fromages m.
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
BBC
VOIR TOUT LE MENU
Mardi
14/05
Hors d'oeuvre
Tomates mozzarella
Allergène(s)
: Lait
AOP/AOC
Tartare de crabe zeste de pomelos et curry
Allergène(s)
: Crustaces, Lait, Moutarde, Sulfites
Plats
Pizza tomate thon capri
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Poissons
Feuillete jurassien
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
LABEL ROUGE
Cabillaud meuniere
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Poissons, Sésame
MSC / PD
Bol de ble legumes grilles
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Lupin, Moutarde, Sésame, Soja
HVE
VOIR TOUT LE MENU
Mercredi
15/05
Hors d'oeuvre
Artichaut frais vinaigrette
Allergène(s)
: Céleri, Coques, Sulfites
AOP/AOC
IGP
Sc pates concombre au fromage de brebis
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Coques, Crustaces, Lait, Lupin, Moutarde, Soja
IGP
Houmous de pois chiche vinaigrette d'agrumes
Allergène(s)
: Lait, Sésame
Cervelas pur porc tranche sauce ravigote
Allergène(s)
: Soja
Plats
Pastillas de saint marcelin aux legumes compotee
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Soja
IGP
Grillade de boeuf(l r) au trois poivres
Allergène(s)
: Lait, Sulfites
LABEL ROUGE
Poulet yassa
Allergène(s)
: Moutarde, Sulfites
VOIR TOUT LE MENU
Jeudi
16/05
Hors d'oeuvre
Wrap de legumes parfume aux herbes
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Moutarde
HVE
Club thon
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Moutarde, Œufs, Poissons, Sulfites
AOP/AOC
Plats
Escalope de veau grille aux herbes
BBC
Spaghettis bolognaise bio
Allergène(s)
: Céréale
HVE
VOIR TOUT LE MENU
Vendredi
17/05
Hors d'oeuvre
Tartine tomate et chevre
Allergène(s)
: Céréale, Lait
AOP/AOC
IGP
Sc c niçoise
Allergène(s)
: Œufs, Poissons
HVE
Paté de foie
Plats
Filet de dinde basquaise
Allergène(s)
: Sulfites
HVE
LABEL ROUGE
Filet de dorade a la plancha sauce crustace
Allergène(s)
: Céleri, Crustaces, Lait, Mollusques, Poissons, Sulfites
AOP/AOC
IGP
MSC / PD
Nouilles soba bouillon de soja au tofu
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Lupin, Œufs, Poissons, Sésame, Soja
VOIR TOUT LE MENU
Lundi
13/05
Hors d'oeuvre
Oeuf poche coulis de poivrons rouge et jaune
Allergène(s)
: Lait, Œufs
Plats
Travers de porc a la decoupe
LABEL ROUGE
Gigot d agneau a la decoupe
Allergène(s)
: Sulfites
HVE
Pizza saumon fume
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Poissons
Quiche aux trois fromages m.
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
BBC
Garnitures
Carottes rondelles m.
HVE
Pomme de terre grenaille persillade
Allergène(s)
: Lait
Pommes de terre frites fraiches
Poele de legumes
Allergène(s)
: Céleri
HVE
Desserts
Tarte pomme alsacienne m
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
HVE
Smoothie
Potages
Mardi
14/05
Hors d'oeuvre
Tomates mozzarella
Allergène(s)
: Lait
AOP/AOC
Tartare de crabe zeste de pomelos et curry
Allergène(s)
: Crustaces, Lait, Moutarde, Sulfites
Plats
Pizza tomate thon capri
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Poissons
Feuillete jurassien
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
LABEL ROUGE
Cabillaud meuniere
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Poissons, Sésame
MSC / PD
Bol de ble legumes grilles
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Lupin, Moutarde, Sésame, Soja
HVE
Garnitures
Fenouil garniture bio
BIO
Boulgour bio
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lupin, Moutarde, Sésame, Soja
HVE
Pommes de terre steackhouse bio
BIO
Courgettes bio sautées ail thym romarin
Desserts
Fraise chantilly
Allergène(s)
: Lait
HVE
Bavarois au citron vert
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
Smoothie
Potages
Mercredi
15/05
Hors d'oeuvre
Artichaut frais vinaigrette
Allergène(s)
: Céleri, Coques, Sulfites
AOP/AOC
IGP
Sc pates concombre au fromage de brebis
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Coques, Crustaces, Lait, Lupin, Moutarde, Soja
IGP
Houmous de pois chiche vinaigrette d'agrumes
Allergène(s)
: Lait, Sésame
Cervelas pur porc tranche sauce ravigote
Allergène(s)
: Soja
Plats
Pastillas de saint marcelin aux legumes compotee
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Soja
IGP
Grillade de boeuf(l r) au trois poivres
Allergène(s)
: Lait, Sulfites
LABEL ROUGE
Poulet yassa
Allergène(s)
: Moutarde, Sulfites
Garnitures
Boulgour bio
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lupin, Moutarde, Sésame, Soja
HVE
Desserts
Fromage blanc confiture abricot
Allergène(s)
: Lait
BIO
Tartelette fraise marmelade fraise gel estragon
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
Smoothie
Smoothie de saison
Potages
Jeudi
16/05
Hors d'oeuvre
Wrap de legumes parfume aux herbes
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Moutarde
HVE
Club thon
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Moutarde, Œufs, Poissons, Sulfites
AOP/AOC
Plats
Escalope de veau grille aux herbes
BBC
Spaghettis bolognaise bio
Allergène(s)
: Céréale
HVE
Garnitures
Ratatouille fraiche
Allergène(s)
: Céréale
HVE
Salade verte noix
Allergène(s)
: Coques
HVE
Desserts
Tarte noix coco maison
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Œufs, Sésame, Sulfites
BBC
Mousse cafe
Allergène(s)
: Lait
Fromage blanc bio au miel
Allergène(s)
: Lait
Smoothie pomme poire
HVE
Smoothie
Potages
Vendredi
17/05
Hors d'oeuvre
Tartine tomate et chevre
Allergène(s)
: Céréale, Lait
AOP/AOC
IGP
Sc c niçoise
Allergène(s)
: Œufs, Poissons
HVE
Paté de foie
Plats
Filet de dinde basquaise
Allergène(s)
: Sulfites
HVE
LABEL ROUGE
Filet de dorade a la plancha sauce crustace
Allergène(s)
: Céleri, Crustaces, Lait, Mollusques, Poissons, Sulfites
AOP/AOC
IGP
MSC / PD
Nouilles soba bouillon de soja au tofu
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Lupin, Œufs, Poissons, Sésame, Soja
Garnitures
Pommes de terre boulangere
HVE
Pommes de terre frites fraiches
Desserts
Mousse cafe
Allergène(s)
: Lait
Smoothie
Potages