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45 Rue Louise Weiss
CHEVALERET
Nombre de places : 294
Chef d'établissement :
Christian Josse
Chef de cuisine :
Dioulde NDIAYE
Heure d'ouverture :
11:30 - 14:00
Téléphone :
01 44 97 06 40
Ligne 6 - Chevaleret
Les menus de la semaine
TOUS LES JOURS
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Lundi
09/02
Hors d'oeuvre
Celeri remoulade pomme verte
Allergène(s)
: Céleri, Moutarde, Œufs, Sulfites
Carpaccio agrume et burrata
Allergène(s)
: Sulfites
HVE
Potages
Veloute de butternut au lait de coco
Allergène(s)
: Céleri, Lait
HVE
VOIR TOUT LE MENU
Mardi
10/02
Hors d'oeuvre
Salade piemontaise au thon
Allergène(s)
: Moutarde, Œufs, Poissons, Sulfites
AOP/AOC
HVE
IGP
Houmous de haricot blanc
Allergène(s)
: Céréale, Sésame
Potages
Veloute de mais et pomme de terre
Allergène(s)
: Céleri, Sulfites
AOP/AOC
HVE
VOIR TOUT LE MENU
Mercredi
11/02
Hors d'oeuvre
Cake sale olives vertes et noires
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
Verrine de guacamole et toats anti gaspi
Allergène(s)
: Céréale, Sésame, Soja
Potages
Potage parmentier
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Soja
HVE
VOIR TOUT LE MENU
Jeudi
12/02
Hors d'oeuvre
Wrap saumon fume avocat
Allergène(s)
: Poissons, Céréale, Lait
Salade de quinoa petit pois et tomate sechee
Allergène(s)
: Sulfites, Moutarde
HVE
IGP
AOP/AOC
Potages
Soupe miso
Allergène(s)
: Soja, Céréale
VOIR TOUT LE MENU
Vendredi
13/02
Hors d'oeuvre
Salade de chou chinoise
Allergène(s)
: Céréale, Sésame, Soja
HVE
Salade de lentilles vertes jambon ciboulette
Allergène(s)
: Moutarde, Sulfites
HVE
Potages
Soupe a l'oignon a la normande
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Soja
HVE
VOIR TOUT LE MENU
Lundi
09/02
Hors d'oeuvre
Celeri remoulade pomme verte
Allergène(s)
: Céleri, Moutarde, Œufs, Sulfites
Carpaccio agrume et burrata
Allergène(s)
: Sulfites
HVE
Potages
Veloute de butternut au lait de coco
Allergène(s)
: Céleri, Lait
HVE
Plats
Escalope de veau sauce forestiere
Allergène(s)
: Lait
LABEL ROUGE
Poulet a la mexicaine
Allergène(s)
: Céleri, Œufs
HVE
Ble pois chiche epinards et champignons
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Œufs
AOP/AOC
HVE
Garnitures
Potatoes bio epicees
BIO
Celeris braise aux agrumes
Allergène(s)
: Céleri, Lait
HVE
Garniture salade scarole
BIO
Gratin de poireaux bechamel
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Soja
Feve de soja edamama et pois gourmand
Allergène(s)
: Soja
HVE
Desserts
Banane bio
BIO
Pomme jaune hve france
HVE
Orange coupe
Clementine corse
IGP
Poire william hve
HVE
Salade clementine ananas poires
HVE
IGP
Fromage blanc
Allergène(s)
: Lait
BIO
Pomelo bicolore coupe bio
Financier amande maison self
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Œufs
Mardi
10/02
Hors d'oeuvre
Salade piemontaise au thon
Allergène(s)
: Moutarde, Œufs, Poissons, Sulfites
AOP/AOC
HVE
IGP
Houmous de haricot blanc
Allergène(s)
: Céréale, Sésame
Potages
Veloute de mais et pomme de terre
Allergène(s)
: Céleri, Sulfites
AOP/AOC
HVE
Plats
Lasagne bolognaise
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Œufs
HVE
Pizza poulet et oignon
Allergène(s)
: Céréale, Lait
HVE
LABEL ROUGE
Filet de rouget sauce coco et citronnelle
Allergène(s)
: Lait, Poissons
Chili sin carne
Allergène(s)
: Céleri
HVE
Garnitures
Frite belge avec peau s.
Riz pilaf etuve
Allergène(s)
: Céleri, Lait
Flan d'epinards
Allergène(s)
: Lait, Œufs
Haricots verts a la creque et haricot rouge
Allergène(s)
: Céleri, Sulfites
HVE
Desserts
Banane bio
BIO
Pomme jaune hve france
HVE
Orange coupe
Clementine corse
IGP
Ananas roti et chantilly
Allergène(s)
: Coques, Lait
Kiwi hve
HVE
Poire william hve
HVE
Compote de pomme maison
HVE
Smoothie banane ananas
Salade clementine ananas poires
HVE
IGP
Fromage blanc
Allergène(s)
: Lait
BIO
Pomelo bicolore coupe bio
Bol fromage blanc graine de chia framboise
Allergène(s)
: Lait
Mercredi
11/02
Hors d'oeuvre
Cake sale olives vertes et noires
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
Verrine de guacamole et toats anti gaspi
Allergène(s)
: Céréale, Sésame, Soja
Potages
Potage parmentier
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Soja
HVE
Plats
Cuisse de poulet moutarde et miel
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Moutarde, Œufs, Sulfites
LABEL ROUGE
Curry de pois chiche legumes et quinoa
Allergène(s)
: Céleri, Moutarde
HVE
Garnitures
Frites de patate douce
Allergène(s)
: Céréale, Œufs
Duo de carottes a l'orange et gingembre
Allergène(s)
: Céleri, Lait
HVE
Garniture salade feuille de chene rouge
HVE
Pois chiche brocoli et carottes au curry
Allergène(s)
: Céleri, Moutarde
HVE
Desserts
Mousse chocolat pepites
Allergène(s)
: Lait, Soja
Banane bio
BIO
Pomme jaune hve france
HVE
Orange coupe
Clementine corse
IGP
Kiwi hve
HVE
Poire william hve
HVE
Compote de pomme maison
HVE
Pomme verte coupee
HVE
Salade clementine ananas poires
HVE
IGP
Fromage blanc
Allergène(s)
: Lait
BIO
Pomelo bicolore coupe bio
Smoothie kaki coco
AOP/AOC
HVE
Kaki fruit entier
AOP/AOC
Tarte banane et noix de pecan
Allergène(s)
: Arachides, Céréale, Coques, Lait, Œufs
HVE
Jeudi
12/02
Hors d'oeuvre
Wrap saumon fume avocat
Allergène(s)
: Poissons, Céréale, Lait
Salade de quinoa petit pois et tomate sechee
Allergène(s)
: Sulfites, Moutarde
HVE
IGP
AOP/AOC
Potages
Soupe miso
Allergène(s)
: Soja, Céréale
Plats
Pizza saumon fume
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Poissons
Veggie pad thai au tofu
Allergène(s)
: Œufs, Poissons, Arachides, Soja, Céréale
Sandwich falafel
Allergène(s)
: Lait, Moutarde, Sésame, Céréale, Sulfites
HVE
Pad thai aux crevettes
Allergène(s)
: Céréale, Soja, Œufs, Crustaces, Arachides, Poissons
Garnitures
Brocolis sautes a la chinoise
Allergène(s)
: Céréale, Sésame, Soja
Pommes de terre quartier
Puree de petits pois et menthe
Allergène(s)
: Lait
HVE
Desserts
Kaki fruit entier
AOP/AOC
Brownie cheesecake
Allergène(s)
: Œufs, Soja, Céréale, Lait
Pomme verte coupee
HVE
Mousse praline
Allergène(s)
: Lait, Coques
Orange coupe
Poire william hve
HVE
Salade clementine ananas poires
IGP
HVE
Smoothie myrtille banane
Allergène(s)
: Lait
HVE
Pomelo bicolore coupe bio
Compote de pomme maison
HVE
Clementine corse
IGP
Fromage blanc
Allergène(s)
: Lait
BIO
Banane bio
BIO
Pomme jaune hve france
HVE
Kiwi hve
HVE
Vendredi
13/02
Hors d'oeuvre
Salade de chou chinoise
Allergène(s)
: Céréale, Sésame, Soja
HVE
Salade de lentilles vertes jambon ciboulette
Allergène(s)
: Moutarde, Sulfites
HVE
Potages
Soupe a l'oignon a la normande
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Soja
HVE
Plats
Pave de boeuf sauce estragon et moutarde
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Moutarde, Sulfites
LABEL ROUGE
Colombo de poisson
Allergène(s)
: Moutarde, Poissons
HVE
MSC / PECHE DURABLE
Quiche epinard petits pois et chevre
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
HVE
Garnitures
Garniture puree choux fleur
Allergène(s)
: Lait
HVE
Lentilles et butternut
Allergène(s)
: Lait
Potato tuilee dippers
Allergène(s)
: Céréale, Poissons
Endives braisees a l'orange
Allergène(s)
: Lait
HVE
Desserts
Pomme jaune hve france
HVE
Smoothie hiver gingembre ananas mangue orange
Allergène(s)
: Lait
Salade clementine ananas poires
HVE
IGP
Banane bio
BIO
Pomme verte coupee
HVE
Kaki fruit entier
AOP/AOC
Clementine corse
IGP
Orange coupe
Flan coco antillais
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Œufs, Sulfites
Compote de pomme maison
HVE
Fromage blanc
Allergène(s)
: Lait
BIO
Pomelo bicolore coupe bio
Kiwi hve
HVE
Mousse citron
Allergène(s)
: Lait
Poire william hve
HVE