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3 Cours des Roches

NOISIEL

Nombre de places : 180

Chef d'établissement : François MOREIRA

Chef de cuisine : Franck Duval

Heure d'ouverture : 11:30 - 14:00

Téléphone : 01 64 80 72 05

RER A : Noisiel

Les menus de la semaine

Lundi

17/03

Hors d'oeuvre

  • Assiette de charcuterie Allergène(s) : Lait, Moutarde, Soja
  • Crudites assorties Allergène(s) : Céleri
    • HVE
  • Oeuf poche cremeux de potiron et crouton Allergène(s) : Céréale, Coques, Lait, Œufs
  • Sc endives roquefort et chevre Allergène(s) : Lait
    • AOP/AOC

Plats

  • Faux filet sauce echalotes Allergène(s) : Céleri, Lait
    • LABEL ROUGE
  • Cuisse de poulet sauce barbecue Allergène(s) : Céleri, Sulfites
  • Coquillettes sauce parmesan Allergène(s) : Céleri, Céréale, Lait, Œufs
  • Gnocchi sauce parmesan Allergène(s) : Céleri, Céréale, Lait, Œufs
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Mardi

18/03

Hors d'oeuvre

  • Cake de potimarron beaufort et brisures noisettes Allergène(s) : Coques, Lait, Moutarde, Œufs, Sulfites
    • AOP/AOC
  • Salade normande creme pomme emmenthal Allergène(s) : Lait
    • HVE

Plats

  • Filet de cabillaud a la plancha sauce vierge Allergène(s) : Poissons
    • AOP/AOC IGP MSC / PECHE DURABLE
  • Tajine de poulet aux epices Allergène(s) : Coques, Sulfites
    • HVE
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Mercredi

19/03

Plats

  • Saute de porc a l aigre doux Allergène(s) : Céréale, Sulfites
    • LABEL ROUGE
  • Risotto de crozet creme de champignons et bleu,roq Allergène(s) : Coques, Lait, Soja
  • Bavette de boeuf sauce poivrade Allergène(s) : Céleri, Lait
    • AOP/AOC IGP LABEL ROUGE

Garnitures

  • Poelee h beurre champignons oignons
  • Garniture carottes et celeri Allergène(s) : Céleri
    • AOP/AOC IGP
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Jeudi

20/03

Hors d'oeuvre

  • Assiette charc terroir-confiture oignon Allergène(s) : Céréale, Lait, Moutarde, Sésame, Sulfites
    • IGP LABEL ROUGE
  • Crudites assorties Allergène(s) : Céleri
    • HVE
  • Tartine flammenküche et roquette a l'huile de noix Allergène(s) : Céréale, Coques, Lait
  • Verrine de lentille bio cremeux au thym Allergène(s) : Lait
  • Creme de petits pois froid bio Allergène(s) : Céleri, Lait

Plats

  • Filet de dinde sauce basquaise
    • HVE
  • Potee facon auvergne Allergène(s) : Céleri, Lait
    • HVE IGP LABEL ROUGE
  • Veggie chou fleurs roti au miel et noix grille Allergène(s) : Céleri, Coques, Moutarde, Soja
  • Pizza aux sainte maure et tomates sechees Allergène(s) : Céréale, Lait
    • AOP/AOC
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Vendredi

21/03

Hors d'oeuvre

  • Salade de pdt harengs fumes oignons rouges Allergène(s) : Moutarde, Poissons, Sulfites
  • Crudites assorties Allergène(s) : Céleri
    • HVE
  • Tartare d'avocats aux epices et tomate seche Allergène(s) : Lait
  • Mesclun mimolette et noix Allergène(s) : Coques, Lait, Sulfites

Plats

  • Brochette de boeuf sauce gorgonzola Allergène(s) : Lait
    • LABEL ROUGE
  • Dos de colin ( msc) croute de noisette Allergène(s) : Coques, Lait, Poissons
    • MSC / PECHE DURABLE
  • Veggie riz brocoli aux oignons eet falafel Allergène(s) : Céleri, Céréale, Œufs
    • AOP/AOC HVE IGP
  • Pizza des chefs Allergène(s) : Céréale, Lait
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