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39 Rue Godefroy Cavaignac
CAVAIGNAC
Nombre de places : 60
Chef d'établissement :
Mickael BARBETTE
Chef de cuisine :
Jeannette Mandjo
Heure d'ouverture :
11:30 - 13:30
Téléphone :
01 87 04 16 04
Ligne 9 - Voltaire
Les menus de la semaine
TOUS LES JOURS
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Lundi
03/02
Hors d'oeuvre
Terrine de chevreuil confiture d'oignons
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs, Sulfites
Crudites assorties
Allergène(s)
: Céleri
HVE
Sc endives fourme d'ambert et noix
Allergène(s)
: Coques, Lait
AOP/AOC
Houmous de pois chiche vinaigrette d'agrumes
Allergène(s)
: Lait, Sésame
Plats
Pintade fermiere au porto
Allergène(s)
: Céleri, Lait
FERMIER
LABEL ROUGE
Saute de porc au caramel et thym
LABEL ROUGE
Veggie polenta haricot vert celeri aux amandes
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Coques, Lupin, Moutarde, Œufs, Sésame, Soja
AOP/AOC
HVE
IGP
VOIR TOUT LE MENU
Mardi
04/02
Hors d'oeuvre
Rollmops celeri remoulade brunoise de pommes
Allergène(s)
: Céleri, Moutarde, Œufs, Poissons
Crudites assorties
Allergène(s)
: Céleri
HVE
Choux rouge et raisins secs
Allergène(s)
: Arachides, Moutarde, Sulfites
Plats
Bavette aloyau au trois poivres
Allergène(s)
: Céleri, Lait
LABEL ROUGE
Endives au jambon revisite
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Sésame
AOP/AOC
HVE
LABEL ROUGE
Oeufs facon chouchouka vegetarien
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lupin, Moutarde, Œufs, Sésame, Soja
VOIR TOUT LE MENU
Mercredi
05/02
Hors d'oeuvre
Cervelas vinaigrette echalote pommes de terre
Allergène(s)
: Moutarde, Soja, Sulfites
HVE
Crudites assorties
Allergène(s)
: Céleri
HVE
Plats
Filet de poulet sauce pizzaiolo mozza
Allergène(s)
: Céréale, Lait
LABEL ROUGE
Cabillaud en blanquette sauce curry
Allergène(s)
: Céleri, Lait
MSC / PECHE DURABLE
Tarte fine epinard chevre ricotta
Allergène(s)
: Céréale, Lait
VOIR TOUT LE MENU
Jeudi
06/02
Hors d'oeuvre
Galantine de volaille et tapenade
Allergène(s)
: Moutarde, Soja
Crudites assorties
Allergène(s)
: Céleri
HVE
Poireaux mimosa dresse bio
Allergène(s)
: Œufs
Plats
Escalope de porc sauce parmesan
Allergène(s)
: Lait
AOP/AOC
LABEL ROUGE
Parmentier de joue de boeuf
HVE
Parmentier vegetarien bio
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Soja
HVE
VOIR TOUT LE MENU
Vendredi
07/02
Hors d'oeuvre
Crudites assorties
Allergène(s)
: Céleri
HVE
Epinards feuilles
Betteraves et carottes jaunes rapees
Allergène(s)
: Sésame
AOP/AOC
HVE
IGP
Plats
Cassolette de poisson dieppoise
Allergène(s)
: Crustaces, Lait, Mollusques, Poissons
MSC / PECHE DURABLE
Cuisse de poulet sauce moutarde a l'ancienne
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Moutarde, Œufs, Sulfites
AOP/AOC
IGP
LABEL ROUGE
Tortellis fromage frais et ciboulette
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
AOP/AOC
VOIR TOUT LE MENU
Lundi
03/02
Hors d'oeuvre
Terrine de chevreuil confiture d'oignons
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs, Sulfites
Crudites assorties
Allergène(s)
: Céleri
HVE
Sc endives fourme d'ambert et noix
Allergène(s)
: Coques, Lait
AOP/AOC
Houmous de pois chiche vinaigrette d'agrumes
Allergène(s)
: Lait, Sésame
Plats
Pintade fermiere au porto
Allergène(s)
: Céleri, Lait
FERMIER
LABEL ROUGE
Saute de porc au caramel et thym
LABEL ROUGE
Veggie polenta haricot vert celeri aux amandes
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Coques, Lupin, Moutarde, Œufs, Sésame, Soja
AOP/AOC
HVE
IGP
Garnitures
Brocolis bio au jus
Allergène(s)
: Céleri
Potatoes bio epicees
Poelee de legume aux champignons
HVE
Riz thai bio curry vert
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Moutarde, Sésame, Soja, Sulfites
Desserts
Mousse chocolat blanc
Allergène(s)
: Lait
Tarte tatin
Allergène(s)
: Céréale, Lait
Salade de fruits frais hiver
Allergène(s)
: Sulfites
Smoothie
Smoothie hiver
Allergène(s)
: Sulfites
Mardi
04/02
Hors d'oeuvre
Rollmops celeri remoulade brunoise de pommes
Allergène(s)
: Céleri, Moutarde, Œufs, Poissons
Crudites assorties
Allergène(s)
: Céleri
HVE
Choux rouge et raisins secs
Allergène(s)
: Arachides, Moutarde, Sulfites
Plats
Bavette aloyau au trois poivres
Allergène(s)
: Céleri, Lait
LABEL ROUGE
Endives au jambon revisite
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Sésame
AOP/AOC
HVE
LABEL ROUGE
Oeufs facon chouchouka vegetarien
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lupin, Moutarde, Œufs, Sésame, Soja
Garnitures
Haricots verts tres fins bio
Pommes de terre frites fraiches
Endives braise au jus
Allergène(s)
: Céleri, Lait
Sarassin bio
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Coques, Lait, Lupin, Moutarde, Sésame, Soja
Desserts
Entremet caramel bio
Allergène(s)
: Lait
BIO
Cadre poire chocolat
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs, Sulfites
Salade de fruits frais hiver
Allergène(s)
: Sulfites
Smoothie
Smoothie hiver
Allergène(s)
: Sulfites
Mercredi
05/02
Hors d'oeuvre
Cervelas vinaigrette echalote pommes de terre
Allergène(s)
: Moutarde, Soja, Sulfites
HVE
Crudites assorties
Allergène(s)
: Céleri
HVE
Plats
Filet de poulet sauce pizzaiolo mozza
Allergène(s)
: Céréale, Lait
LABEL ROUGE
Cabillaud en blanquette sauce curry
Allergène(s)
: Céleri, Lait
MSC / PECHE DURABLE
Tarte fine epinard chevre ricotta
Allergène(s)
: Céréale, Lait
Garnitures
Celeri rave braise bio
Allergène(s)
: Céleri
Potatoes bio epicees
Fondue de poireaux bio
Allergène(s)
: Lait
HVE
Semoule bio
Allergène(s)
: Céleri, Céréale
Desserts
Compote tous fruits bio
Moka cafe caramel
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
Salade de fruits frais hiver
Allergène(s)
: Sulfites
Smoothie
Smoothie hiver
Allergène(s)
: Sulfites
Jeudi
06/02
Hors d'oeuvre
Galantine de volaille et tapenade
Allergène(s)
: Moutarde, Soja
Crudites assorties
Allergène(s)
: Céleri
HVE
Poireaux mimosa dresse bio
Allergène(s)
: Œufs
Plats
Escalope de porc sauce parmesan
Allergène(s)
: Lait
AOP/AOC
LABEL ROUGE
Parmentier de joue de boeuf
HVE
Parmentier vegetarien bio
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Soja
HVE
Garnitures
Fenouil braise bio
Allergène(s)
: Céleri
Pommes de terre frites fraiches
Carottes braise bio au jus
Allergène(s)
: Céleri, Lait
Puree de pommes de terre
Allergène(s)
: Céleri, Lait
HVE
IGP
Desserts
Petit pot creme chocolat
Allergène(s)
: Coques, Lait
BIO
Cake aux agrumes m.
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs, Sésame
BBC
Salade de fruits frais hiver
Allergène(s)
: Sulfites
Smoothie
Smoothie hiver
Allergène(s)
: Sulfites
Vendredi
07/02
Hors d'oeuvre
Crudites assorties
Allergène(s)
: Céleri
HVE
Epinards feuilles
Betteraves et carottes jaunes rapees
Allergène(s)
: Sésame
AOP/AOC
HVE
IGP
Plats
Cassolette de poisson dieppoise
Allergène(s)
: Crustaces, Lait, Mollusques, Poissons
MSC / PECHE DURABLE
Cuisse de poulet sauce moutarde a l'ancienne
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Moutarde, Œufs, Sulfites
AOP/AOC
IGP
LABEL ROUGE
Tortellis fromage frais et ciboulette
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
AOP/AOC
Garnitures
Potatoes bio epicees
Garniture epinard
AOP/AOC
Legumes des chefs
Allergène(s)
: Céleri
Gratin de macaroni au parmean et emmental
Allergène(s)
: Céréale, Lait
AOP/AOC
Desserts
Salade de fruits frais hiver
Allergène(s)
: Sulfites
Tarte au chocolat et aux bananes
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs, Soja
Tartelette citron meringue
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Œufs
Smoothie hiver
Allergène(s)
: Sulfites