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10 Rue Auguste Blanqui
BLANQUI
Nombre de places : 320
Chef d'établissement :
Chef de cuisine :
Fabrice Germani
Heure d'ouverture :
11:30 - 14:00
Téléphone :
01 41 63 59 90
Ligne 1 - Saint-Mandé RER A - Vincennes
Les menus de la semaine
TOUS LES JOURS
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Lundi
22/07
Hors d'oeuvre
Crudites assorties
Allergène(s)
: Céleri
HVE
Carpaccio de tomate cremeux de fromage basilic
Jambon cru d'auvergne igp 9 mois
Allergène(s)
: Lait, Moutarde, Sulfites
IGP
Salade piemontaise au thon
Allergène(s)
: Céleri, Moutarde, Œufs, Poissons, Sulfites
AOP/AOC
HVE
IGP
Plats
Tortillas a l'espagnole m
Allergène(s)
: Céleri, Œufs
BBC
HVE
Boeuf rosbeef au jus
Allergène(s)
: Sulfites
LABEL ROUGE
Filet de cabillaud a la plancha sauce hollandaise
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Œufs, Poissons
AOP/AOC
IGP
MSC / PD
VOIR TOUT LE MENU
Mardi
23/07
Hors d'oeuvre
Crudites assorties
Allergène(s)
: Céleri
HVE
Wrap de legumes parfume aux herbes
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Moutarde
HVE
Duo de rosette et saucisson a l'ail
Allergène(s)
: Lait
Salade de poulet
Allergène(s)
: Coques
HVE
Plats
Steack hache sauce poivrade
Allergène(s)
: Céleri, Lait
AOP/AOC
IGP
LABEL ROUGE
Fagottini de legumes grilles bio
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
AOP/AOC
Filet mignon de porc
LABEL ROUGE
VOIR TOUT LE MENU
Mercredi
24/07
Hors d'oeuvre
Crudites assorties
Allergène(s)
: Céleri
HVE
Assiette chorizo coppa
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Moutarde, Sulfites
Avocat vinaigrette
Sc c fromagere
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait
Plats
Merguez grillee aux herbes
BIO
Lasagne bolognaise
Allergène(s)
: Céréale, Lait
AOP/AOC
HVE
Lasagnes aux légumes
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait
HVE
VOIR TOUT LE MENU
Jeudi
25/07
Hors d'oeuvre
Crudites assorties
Allergène(s)
: Céleri
HVE
Gaspacho
Allergène(s)
: Céréale
HVE
Tomates mozzarella
Allergène(s)
: Lait
AOP/AOC
Plats
Cuisse de poulet aux epices bbq
Allergène(s)
: Moutarde, Sulfites
LABEL ROUGE
Quiche aux brocolis
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
Pizza andalouse
Allergène(s)
: Céréale, Lait
Pizza bolognaise
Allergène(s)
: Céréale, Lait
VOIR TOUT LE MENU
Vendredi
26/07
Hors d'oeuvre
Mortadelle
Allergène(s)
: Moutarde, Soja
Crudites assorties
Allergène(s)
: Céleri
HVE
Caviar d'aubergine toast bio
Allergène(s)
: Céréale, Lait
HVE
Plats
Assiette froide boeuf roti filet
Allergène(s)
: Moutarde, Œufs, Sulfites
Filet de bar sauce beurre blanc
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Œufs, Poissons
Plat du chef
Gnocchi bio creme de roquette
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait
VOIR TOUT LE MENU
Lundi
22/07
Hors d'oeuvre
Crudites assorties
Allergène(s)
: Céleri
HVE
Carpaccio de tomate cremeux de fromage basilic
Jambon cru d'auvergne igp 9 mois
Allergène(s)
: Lait, Moutarde, Sulfites
IGP
Salade piemontaise au thon
Allergène(s)
: Céleri, Moutarde, Œufs, Poissons, Sulfites
AOP/AOC
HVE
IGP
Plats
Tortillas a l'espagnole m
Allergène(s)
: Céleri, Œufs
BBC
HVE
Boeuf rosbeef au jus
Allergène(s)
: Sulfites
LABEL ROUGE
Filet de cabillaud a la plancha sauce hollandaise
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Œufs, Poissons
AOP/AOC
IGP
MSC / PD
Garnitures
Spaghetti sauce tomate
Allergène(s)
: Céleri, Céréale
Haricots verts tres fins bio
Aubergines roties
HVE
Desserts
Tarte chocolat maison
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs, Soja
Melon coupee
Allergène(s)
: Sulfites
HVE
Salade de fruits frais ete
Langres aop
Allergène(s)
: Lait
AOP/AOC
Smoothie de saison
Fruit de saison
HVE
Pasteque coupee
Allergène(s)
: Sulfites
Mardi
23/07
Hors d'oeuvre
Crudites assorties
Allergène(s)
: Céleri
HVE
Wrap de legumes parfume aux herbes
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Moutarde
HVE
Duo de rosette et saucisson a l'ail
Allergène(s)
: Lait
Salade de poulet
Allergène(s)
: Coques
HVE
Plats
Steack hache sauce poivrade
Allergène(s)
: Céleri, Lait
AOP/AOC
IGP
LABEL ROUGE
Fagottini de legumes grilles bio
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
AOP/AOC
Filet mignon de porc
LABEL ROUGE
Garnitures
Pommes de terre grenaille au romarin
Brocolis bio
BIO
Poele de legumes
Legumes des chefs
Desserts
Salade de fruits frais ete
Pasteque coupee
Allergène(s)
: Sulfites
Fruit de saison
HVE
Melon coupee
Allergène(s)
: Sulfites
HVE
Langres aop
Allergène(s)
: Lait
AOP/AOC
Clafoutis aux pommes
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Œufs
IGP
Smoothie
Smoothie ete
HVE
Mercredi
24/07
Hors d'oeuvre
Crudites assorties
Allergène(s)
: Céleri
HVE
Assiette chorizo coppa
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Moutarde, Sulfites
Avocat vinaigrette
Sc c fromagere
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait
Plats
Merguez grillee aux herbes
BIO
Lasagne bolognaise
Allergène(s)
: Céréale, Lait
AOP/AOC
HVE
Lasagnes aux légumes
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait
HVE
Garnitures
Courgettes tomates bio
Poelee forestieres
Quinoa a la citronelle bio
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Moutarde, Sésame, Soja
Desserts
Brownie aux noix et noisette
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Œufs, Sésame, Soja
Roquefort aop 30%
Allergène(s)
: Lait
AOP/AOC
Salade de fruits frais ete
Fruit de saison
HVE
Melon coupee
Allergène(s)
: Sulfites
HVE
Pasteque coupee
Allergène(s)
: Sulfites
Smoothie
Smoothie ete
HVE
Jeudi
25/07
Hors d'oeuvre
Crudites assorties
Allergène(s)
: Céleri
HVE
Gaspacho
Allergène(s)
: Céréale
HVE
Tomates mozzarella
Allergène(s)
: Lait
AOP/AOC
Plats
Cuisse de poulet aux epices bbq
Allergène(s)
: Moutarde, Sulfites
LABEL ROUGE
Quiche aux brocolis
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
Pizza andalouse
Allergène(s)
: Céréale, Lait
Pizza bolognaise
Allergène(s)
: Céréale, Lait
Garnitures
Blettes bio sautees
Allergène(s)
: Lait
Risotto
Allergène(s)
: Lait
Courgettes garniture bio
Desserts
Brownie aux noix et noisette
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Œufs, Sésame, Soja
Camembert lait cru aop
Allergène(s)
: Lait
BIO
Fromage blanc compote de pommes bio
Allergène(s)
: Lait
BIO
Smoothie ete
HVE
Salade de fruits frais ete
Pasteque coupee
Allergène(s)
: Sulfites
Fruit de saison
HVE
Vendredi
26/07
Hors d'oeuvre
Mortadelle
Allergène(s)
: Moutarde, Soja
Crudites assorties
Allergène(s)
: Céleri
HVE
Caviar d'aubergine toast bio
Allergène(s)
: Céréale, Lait
HVE
Plats
Assiette froide boeuf roti filet
Allergène(s)
: Moutarde, Œufs, Sulfites
Filet de bar sauce beurre blanc
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Œufs, Poissons
Plat du chef
Gnocchi bio creme de roquette
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait
Garnitures
Legumes des chefs
Pommes frites bio
BIO
Tomates provencale
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Soja
Penne au basilic
Allergène(s)
: Céréale
Desserts
Fruit de saison
HVE
Moelleux au chocolat bio
Allergène(s)
: Lait, Soja
Salade de fruits frais ete
Smoothie
Smoothie ete
HVE