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1 Place du Général Pierre Billotte
CRETEIL
Nombre de places :
Chef d'établissement :
Bruno PONTICELLI
Chef de cuisine :
Natalia Peretto
Heure d'ouverture :
11:30 - 13:45
Téléphone :
01 43 99 36 19
Ligne 8 Créteil Préfecture
Les menus de la semaine
TOUS LES JOURS
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Lundi
15/09
Hors d'oeuvre
Salade coleslaw aux crevettes et cive
HVE
Tartine courgette mozzarella
Allergène(s)
: Céréale, Moutarde, Sulfites
AOP/AOC
HVE
IGP
Plats
Quiche poireaux petite mesclun
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
HVE
Pave de boeuf sauce poivrade
Allergène(s)
: Céleri, Lait
LABEL ROUGE
Spaghetti sauce dieppoise aux d'encornets
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Crustaces, Lait, Mollusques, Poissons
VOIR TOUT LE MENU
Mardi
16/09
Hors d'oeuvre
Caviar de lentilles bio et son pain nordique
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Sulfites
Batavia aux pommes et raisin sec
Allergène(s)
: Céleri, Sulfites
AOP/AOC
HVE
Plats
Couscous traditionnel poulet merguez
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Moutarde, Œufs, Sulfites
HVE
Pizza bacon
Allergène(s)
: Lait
Veggie couscous aux legumes
Allergène(s)
: Céréale, Moutarde, Sulfites
HVE
Filet maquereau a la plancha sauce pistou
Allergène(s)
: Coques, Lait, Œufs, Poissons
VOIR TOUT LE MENU
Mercredi
17/09
Hors d'oeuvre
Feuille de chene concombre saumon fume et citron
Allergène(s)
: Poissons
Tartine au jambon cru d'auvergne
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Moutarde, Sulfites
IGP
Plats
Risotto de petit epeautre aux champignons de paris
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Œufs, Soja, Sulfites
AOP/AOC
Filet mignon de porc sauce a l'ancienne
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Moutarde, Œufs, Sulfites
BBC
Burger a la tomme de savoie
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Moutarde, Œufs, Sulfites
IGP
LABEL ROUGE
Pizza au chevre
Allergène(s)
: Lait
VOIR TOUT LE MENU
Jeudi
18/09
Hors d'oeuvre
Bruschetta aubergine ricotta
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Sulfites
AOP/AOC
IGP
Verrine de pois chiche coriandre
Allergène(s)
: Lait
AOP/AOC
Plats
Filet de saumon a la plancha sauce basilic rouge
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Poissons
AOP/AOC
IGP
MSC / PECHE DURABLE
Pizza vegetarienne aux legumes de saison
Allergène(s)
: Lait
Animation ravioli aux deux sauces au choix *
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
Veggie riz haricot vert blette galette pois champi
Allergène(s)
: Céréale, Coques
AOP/AOC
HVE
IGP
VOIR TOUT LE MENU
Vendredi
19/09
Hors d'oeuvre
Cake aux carottes
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
AOP/AOC
HVE
IGP
Assiette de charcuterie de tradition
Allergène(s)
: Lait, Moutarde, Soja, Sulfites
IGP
Plats
Poulet escalope sauce tomate basilic
LABEL ROUGE
Quiche poireaux petite mesclun
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
HVE
Pizza blanche des alpages
Allergène(s)
: Lait
AOP/AOC
Filet colin lieu sauce creme d'aneth
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Poissons
AOP/AOC
VOIR TOUT LE MENU
Lundi
15/09
Hors d'oeuvre
Salade coleslaw aux crevettes et cive
HVE
Tartine courgette mozzarella
Allergène(s)
: Céréale, Moutarde, Sulfites
AOP/AOC
HVE
IGP
Plats
Quiche poireaux petite mesclun
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
HVE
Pave de boeuf sauce poivrade
Allergène(s)
: Céleri, Lait
LABEL ROUGE
Spaghetti sauce dieppoise aux d'encornets
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Crustaces, Lait, Mollusques, Poissons
Garnitures
Haricots verts tres fins
HVE
Pommes de terre frites fraiches
Carottes rondelles m.
HVE
Garniture ble aux abricots moelleux
Allergène(s)
: Céleri, Sulfites
HVE
IGP
Desserts
Creme chocolat bio
Allergène(s)
: Lait
BIO
Salade de fruits kiw. man. melon
Orange coupe
Allergène(s)
: Sulfites
Pomme rouge coupee
HVE
Raisin muscat
Tartelette orange mangue
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
HVE
Compote de pomme
Allergène(s)
: Céréale
Pomme bicolore
BIO
Melon charentais coupe
Allergène(s)
: Sulfites
Mardi
16/09
Hors d'oeuvre
Caviar de lentilles bio et son pain nordique
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Sulfites
Batavia aux pommes et raisin sec
Allergène(s)
: Céleri, Sulfites
AOP/AOC
HVE
Plats
Couscous traditionnel poulet merguez
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Moutarde, Œufs, Sulfites
HVE
Pizza bacon
Allergène(s)
: Lait
Veggie couscous aux legumes
Allergène(s)
: Céréale, Moutarde, Sulfites
HVE
Filet maquereau a la plancha sauce pistou
Allergène(s)
: Coques, Lait, Œufs, Poissons
Garnitures
Legumes couscous frais bio
Allergène(s)
: Céleri, Moutarde
HVE
Pommes de terre frites fraiches
Semoule bio
Allergène(s)
: Céleri, Céréale
Legumes des chefs
Allergène(s)
: Céleri
Desserts
Orange de table
Prune jaune
Raisin noir
Banane bio
BIO
Pomme jaune bio
HVE
Coulis framboise
Allergène(s)
: Sulfites
Banane bio coupe
Allergène(s)
: Céleri
Compote de pomme
Allergène(s)
: Céréale
Ananas coupe
Allergène(s)
: Sulfites
Clafoutis aux prunes
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Œufs
IGP
Fromage blanc confiture de pomelos
Allergène(s)
: Lait
Smoothie citron pasteque
Allergène(s)
: Sulfites
Salade pasteques oranges ananas
Allergène(s)
: Sulfites
Salade pomelos bananes melons
Allergène(s)
: Sulfites
HVE
Pomme bicolore
BIO
Pasteque coupe
Allergène(s)
: Sulfites
Melon charentais coupe
Allergène(s)
: Sulfites
Animation clafoutis aux prunes
Allergène(s)
: Lait
Smoothie
Gaspacho tomate celeri
Allergène(s)
: Céleri
AOP/AOC
HVE
IGP
Mercredi
17/09
Hors d'oeuvre
Feuille de chene concombre saumon fume et citron
Allergène(s)
: Poissons
Tartine au jambon cru d'auvergne
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Moutarde, Sulfites
IGP
Plats
Risotto de petit epeautre aux champignons de paris
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Œufs, Soja, Sulfites
AOP/AOC
Filet mignon de porc sauce a l'ancienne
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Moutarde, Œufs, Sulfites
BBC
Burger a la tomme de savoie
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Moutarde, Œufs, Sulfites
IGP
LABEL ROUGE
Pizza au chevre
Allergène(s)
: Lait
Garnitures
Pommes de terre frites fraiches
Fenouil braise bio
Allergène(s)
: Céleri
Brocolis bio au jus
Allergène(s)
: Céleri
Pates conchigliette au grana padano
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
AOP/AOC
Desserts
Raisin noir
Compote de pomme
Allergène(s)
: Céréale
Coulis framboise
Allergène(s)
: Sulfites
Prune jaune
Salade pasteques oranges ananas
Allergène(s)
: Sulfites
Salade pasteques pommes ananas
Allergène(s)
: Sulfites
HVE
Banane bio coupe
Allergène(s)
: Céleri
Smoothie ananas banane lait de coco
HVE
Fromage blanc confiture de pomelos
Allergène(s)
: Lait
Pomme jaune bio
HVE
Tiramisu au chocolat
Allergène(s)
: Lait, Œufs
Banane bio
BIO
Orange de table
Pomme bicolore
BIO
Melon charentais coupe
Allergène(s)
: Sulfites
Pasteque coupe
Allergène(s)
: Sulfites
Ananas coupe
Allergène(s)
: Sulfites
Smoothie
Gaspacho de courgettes
Allergène(s)
: Céleri
HVE
IGP
Jeudi
18/09
Hors d'oeuvre
Bruschetta aubergine ricotta
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Sulfites
AOP/AOC
IGP
Verrine de pois chiche coriandre
Allergène(s)
: Lait
AOP/AOC
Plats
Filet de saumon a la plancha sauce basilic rouge
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Poissons
AOP/AOC
IGP
MSC / PECHE DURABLE
Pizza vegetarienne aux legumes de saison
Allergène(s)
: Lait
Animation ravioli aux deux sauces au choix *
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
Veggie riz haricot vert blette galette pois champi
Allergène(s)
: Céréale, Coques
AOP/AOC
HVE
IGP
Garnitures
Tian de d'aubergines oignons rouges et marjolaine
Allergène(s)
: Céréale
Pommes de terre lyonnaise
Allergène(s)
: Lait
HVE
Pommes de terre frites fraiches
Garniture butternut chou fleur
AOP/AOC
IGP
Desserts
Ananas coupe
Allergène(s)
: Sulfites
Chou craquin facon paris brest
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Œufs
Pasteque coupe
Allergène(s)
: Sulfites
Melon charentais coupe
Allergène(s)
: Sulfites
Pomme bicolore
BIO
Animation chou craquin facon paris brest
Banane bio
BIO
Orange de table
Pomme jaune bio
HVE
Fromage blanc confiture de pomelos
Allergène(s)
: Lait
Banane bio coupe
Allergène(s)
: Céleri
Salade pasteques oranges ananas
Allergène(s)
: Sulfites
Prune jaune
Coulis framboise
Allergène(s)
: Sulfites
Smoothie melon pomme
Allergène(s)
: Sulfites
HVE
Salade pomelos oranges kiwi
Allergène(s)
: Sulfites
HVE
Compote de pomme
Allergène(s)
: Céréale
Raisin noir
Smoothie
Gaspacho tomate poivron rouge
AOP/AOC
IGP
Vendredi
19/09
Hors d'oeuvre
Cake aux carottes
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
AOP/AOC
HVE
IGP
Assiette de charcuterie de tradition
Allergène(s)
: Lait, Moutarde, Soja, Sulfites
IGP
Plats
Poulet escalope sauce tomate basilic
LABEL ROUGE
Quiche poireaux petite mesclun
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
HVE
Pizza blanche des alpages
Allergène(s)
: Lait
AOP/AOC
Filet colin lieu sauce creme d'aneth
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Poissons
AOP/AOC
Garnitures
Riz long a l'ail bio et curry vert
Allergène(s)
: Céleri, Moutarde
Pommes de terre frites fraiches
Tomates provencale
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Soja
Carottes fraiches bio jus de reglisse
Allergène(s)
: Céleri
HVE
Desserts
Raisin noir
Smoothie pasteque jus de la passion
Compote de pomme
Allergène(s)
: Céréale
Salade pommes poires oranges
Allergène(s)
: Sulfites
HVE
Prune jaune
Coulis framboise
Allergène(s)
: Sulfites
Tartelette citron meringue
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Œufs
Salade pasteques oranges ananas
Allergène(s)
: Sulfites
Fromage blanc confiture de pomelos
Allergène(s)
: Lait
Banane bio coupe
Allergène(s)
: Céleri
Pomme jaune bio
HVE
Orange de table
Banane bio
BIO
Melon charentais coupe
Allergène(s)
: Sulfites
Pomme bicolore
BIO
Pasteque coupe
Allergène(s)
: Sulfites
Ananas coupe
Allergène(s)
: Sulfites
Smoothie
Gaspacho de concombre epinard feves
Allergène(s)
: Lait
IGP