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94 Rue Réaumur
REAUMUR
Nombre de places : 195
Chef d'établissement :
David DEFRANCE
Chef de cuisine :
Christine GODELU
Heure d'ouverture :
11:30 - 13:45
Téléphone :
01 53 40 94 29
Lignes 3 & 4 - Réaumur-Sébastopol
Les menus de la semaine
TOUS LES JOURS
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Lundi
09/09
Hors d'oeuvre
Crudites assorties
Allergène(s)
: Céleri
HVE
Taboule oriental
Allergène(s)
: Céréale
Oeuf mayonnaise
Allergène(s)
: Moutarde, Œufs, Sésame, Sulfites
AOP/AOC
IGP
Sardines au vin blanc msc m.
Allergène(s)
: Moutarde, Poissons, Sulfites
MSC / PD
Plats
Fagottini de legumes grilles bio
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
AOP/AOC
Cuisse de poulet aux epices bbq
Allergène(s)
: Moutarde, Sulfites
LABEL ROUGE
Steak de thon a la plancha sauce vierge
Allergène(s)
: Poissons
VOIR TOUT LE MENU
Mardi
10/09
Hors d'oeuvre
Crudites assorties
Allergène(s)
: Céleri
HVE
Wrap au saumon fume
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Poissons
Tartare d'avocat et supreme d'orange
AOP/AOC
IGP
Aubergines a la greque
HVE
Plats
Saute de veau aux olives
Allergène(s)
: Sulfites
BBC
Tarte fine courgette ricotta et mozzarella
Allergène(s)
: Céréale, Lait
Onglet de boeuf sauce bearnaise
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Œufs
AOP/AOC
IGP
VOIR TOUT LE MENU
Mercredi
11/09
Hors d'oeuvre
Crudites assorties
Allergène(s)
: Céleri
HVE
Houmous de pois chiche vinaigrette d'agrumes
Allergène(s)
: Lait, Sésame
Poireau vinaigrette de noix
Allergène(s)
: Céleri, Coques, Moutarde, Soja, Sulfites
Terrine forestiere
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Moutarde, Œufs, Soja
Plats
Croustade oeuf brouilles aux fines herbes
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
Escalope de dinde sauce moutarde a l'ancienne
Allergène(s)
: Lait, Moutarde, Sulfites
Filet de cabillaud a la plancha sauce citron vert
Allergène(s)
: Crustaces, Lait, Mollusques, Poissons
AOP/AOC
IGP
MSC / PD
Filet de dorade a la marseillaise
Allergène(s)
: Céréale, Poissons
MSC / PD
VOIR TOUT LE MENU
Jeudi
12/09
Hors d'oeuvre
Crudites assorties
Allergène(s)
: Céleri
HVE
Terrine avocat crabe creme de ciboulette
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Coques, Crustaces, Lait, Mollusques, Moutarde, Œufs, Poissons, Sésame, Soja
Verrine de brousse mousse carottes noix de cajou
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Sésame
Tomates mozzarella
Allergène(s)
: Lait
AOP/AOC
Plats
Grillade de boeuf label rouge sauce bordelaise
Allergène(s)
: Lait
LABEL ROUGE
Roti de porc jus de champignons
Allergène(s)
: Céleri
LABEL ROUGE
Tartine tomate aubergine mozzarella basilic
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait
VOIR TOUT LE MENU
Vendredi
13/09
Hors d'oeuvre
Crudites assorties
Allergène(s)
: Céleri
HVE
Avocat vinaigrette
Assiette de charcuterie a l'italienne
Allergène(s)
: Moutarde, Soja
Plats
Saucisse de toulouse sauce barbecue
Allergène(s)
: Céleri, Sulfites
AOP/AOC
IGP
LABEL ROUGE
Filet de colin a la plancha sauce creme de poireau
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Poissons
AOP/AOC
IGP
MSC / PD
Galopin quinoa chili s
Allergène(s)
: Céréale
VOIR TOUT LE MENU
Lundi
09/09
Hors d'oeuvre
Crudites assorties
Allergène(s)
: Céleri
HVE
Taboule oriental
Allergène(s)
: Céréale
Oeuf mayonnaise
Allergène(s)
: Moutarde, Œufs, Sésame, Sulfites
AOP/AOC
IGP
Sardines au vin blanc msc m.
Allergène(s)
: Moutarde, Poissons, Sulfites
MSC / PD
Plats
Fagottini de legumes grilles bio
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
AOP/AOC
Cuisse de poulet aux epices bbq
Allergène(s)
: Moutarde, Sulfites
LABEL ROUGE
Steak de thon a la plancha sauce vierge
Allergène(s)
: Poissons
Garnitures
Potatoes bio epicees
Petit epeautre bio
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Soja
Haricots verts extras fins
Allergène(s)
: Coques
Poele de legumes
Desserts
Gateau au chocolat façon brownies maison
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs, Sésame
BBC
Salade de fruits frais ete
Fruit de saison
HVE
Pana cota a la mangue
Smoothie
Smoothie ete
HVE
Mardi
10/09
Hors d'oeuvre
Crudites assorties
Allergène(s)
: Céleri
HVE
Wrap au saumon fume
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Poissons
Tartare d'avocat et supreme d'orange
AOP/AOC
IGP
Aubergines a la greque
HVE
Plats
Saute de veau aux olives
Allergène(s)
: Sulfites
BBC
Tarte fine courgette ricotta et mozzarella
Allergène(s)
: Céréale, Lait
Onglet de boeuf sauce bearnaise
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Œufs
AOP/AOC
IGP
Garnitures
Pommes frites bio
BIO
Pomme de terre lamelle au four bio
Julienne de legumes
Allergène(s)
: Céleri
Melange pour poelee bio
BIO
Desserts
Tarte noix coco maison
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Œufs, Sésame, Sulfites
BBC
Salade de fruits frais ete
Ile flottante
Allergène(s)
: Coques, Lait, Œufs, Soja
Fruit de saison
HVE
Smoothie
Smoothie ete
HVE
Mercredi
11/09
Hors d'oeuvre
Crudites assorties
Allergène(s)
: Céleri
HVE
Houmous de pois chiche vinaigrette d'agrumes
Allergène(s)
: Lait, Sésame
Poireau vinaigrette de noix
Allergène(s)
: Céleri, Coques, Moutarde, Soja, Sulfites
Terrine forestiere
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Moutarde, Œufs, Soja
Plats
Croustade oeuf brouilles aux fines herbes
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
Escalope de dinde sauce moutarde a l'ancienne
Allergène(s)
: Lait, Moutarde, Sulfites
Filet de cabillaud a la plancha sauce citron vert
Allergène(s)
: Crustaces, Lait, Mollusques, Poissons
AOP/AOC
IGP
MSC / PD
Filet de dorade a la marseillaise
Allergène(s)
: Céréale, Poissons
MSC / PD
Garnitures
Potatoes bio epicees
Courgettes garniture bio
Tagliatelles bio
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Lupin, Moutarde, Œufs, Sésame, Soja
AOP/AOC
Poele de legumes
Desserts
Salade de fruits frais ete
Far aux pommes
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs, Sésame
BBC
HVE
Fruit de saison
HVE
Sabayon pamplemousse grand marnier
Allergène(s)
: Lait, Œufs
Smoothie
Smoothie ete
HVE
Jeudi
12/09
Hors d'oeuvre
Crudites assorties
Allergène(s)
: Céleri
HVE
Terrine avocat crabe creme de ciboulette
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Coques, Crustaces, Lait, Mollusques, Moutarde, Œufs, Poissons, Sésame, Soja
Verrine de brousse mousse carottes noix de cajou
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Sésame
Tomates mozzarella
Allergène(s)
: Lait
AOP/AOC
Plats
Grillade de boeuf label rouge sauce bordelaise
Allergène(s)
: Lait
LABEL ROUGE
Roti de porc jus de champignons
Allergène(s)
: Céleri
LABEL ROUGE
Tartine tomate aubergine mozzarella basilic
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait
Garnitures
Pommes frites bio
BIO
Aubergines roties
HVE
Riz pilaf etuve bio
Legumes des chefs
Desserts
Salade de fruits frais ete
Fruit de saison
HVE
Mousse cafe
Allergène(s)
: Lait
Tarte aux myrtylles
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
BBC
Smoothie
Smoothie ete
HVE
Vendredi
13/09
Hors d'oeuvre
Crudites assorties
Allergène(s)
: Céleri
HVE
Avocat vinaigrette
Assiette de charcuterie a l'italienne
Allergène(s)
: Moutarde, Soja
Plats
Saucisse de toulouse sauce barbecue
Allergène(s)
: Céleri, Sulfites
AOP/AOC
IGP
LABEL ROUGE
Filet de colin a la plancha sauce creme de poireau
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Poissons
AOP/AOC
IGP
MSC / PD
Galopin quinoa chili s
Allergène(s)
: Céréale
Garnitures
Potatoes bio epicees
Fenouil braise bio
Puree de pommes de terre
Allergène(s)
: Céleri, Lait
HVE
IGP
Petit pois hve
BIO
Desserts
Salade de fruits frais ete
Fruit de saison
HVE
Ile flottante
Allergène(s)
: Coques, Lait, Œufs, Soja
Crepe chantilly a la confiture fraise chocolat
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
Melon coupee
Allergène(s)
: Sulfites
HVE
Smoothie
Smoothie ete
HVE